4年前に食べ逃したヤツの 改良ver. を提供中とのこと
同年12月の 冬version も、完売でいただけなかったしね
ということで、雨は、やさしく NO,2 さん にお邪魔します
外並びから始まり、店内待ちを経て20分ほどで着席
限定 ごぼうのポタージュスパイス麺 大盛り をお願いします
先客の出待ちは2名で、10分ほどで出来上がり
特大のベーコンが横たわるルックスです
さっそくいただきましょう
煮干しベースにごぼうの擦り流し
ごぼうの風味、旨み満載のドロリッチポタージュ仕様です
完全にごぼうが主役の味わい
まろやかな優しさを存分に味わったら、スパイスを溶かしていきます
一気にまぜることなく、少しずつがお薦め
にんにく、黒胡椒のパンチが効いたコクが加わり劇的に味わいが変化します
白レバーペースト、帆立ペースト、抹茶、ハモンセラーノなどなど …
その発想、着想力にはいつも驚かされます
自家製の麺は、もちもち感がある中太ストレート
粘性の高いスープをたっぷり纏い、持ち上げるとずっしり重たいです
麺を食べ終える頃には、スープはほとんど残らない感じ
啜るというより、食べると表現した方がしっくりくるスープですね
具にはかぼちゃの天ぷらと、ミートプラザかやねさん特製の厚切りベーコン
かぼちゃは表面はサクッとして、身の部分は甘みがあってねっとり美味しいです
じっくり焼かれたベーコンは香ばしく、上品な塩みがいい感じ
豪快な見た目通り、食べ応えも十分です
かぼちゃ、ベーコンともにスパイスとの相性もよく、絡めながらいただくもよし
生活習慣病の予防、整腸作用など体にもよさげな美味しい一杯でした
ご馳走様でした
・ 帆立鶏白湯SPECIAL (味噌) & 生ハムと卵かけご飯
札幌市東区北7条東3丁目28-8
雨は、やさしく NO,2
TEL 011-722-5511
営業時間 11:00 - 14:45(L.O.)
土・日・祝日 11:00 - 14:45(L.O.), 18:00 - 19:45(L.O.)
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日休み)その他不定休あり
駐車場 なし