新作、提供開始なのです
ということで、孫と白石区までドライブ
ラーメン 二代目 けけけ さん にお邪魔します
お昼時をちょっと外しての訪問
カウンター席に案内され、私は 醤油将軍
孫は もやし正油 葱抜き をお願いします
提供待ちはいないタイミングで、ほどなく出来上がり
端正なルックスです
さっそくいただきましょう
スモーキーな香ばしさが鼻に抜けるスープ
豚骨に野菜などのまろやかさと、ほどよくキレがある醤油
魚介はさりげなく効かされてます
柚子胡椒は、ローストビーフとの相性が抜群ですが
麺に絡めていただくのも、爽やかさが際立ちアリかと思います
総じて、けけけ さん らしさが感じられる仕上がりといえるでしょうか
西山製麺製、多加水中細縮れ
もちプリの札幌麺ですが、このスープなら違和感はありません
啜り切れる長さで、いただきやすいタイプ
具には貝割れ、海苔、メンマ、挽肉、ローストビーフなど
穂先メンマは柔らかく、優しい味わいです
硬質、高密度の海苔の風味も、まずまずの美味しさ
国産牛肉使用のローストビーフは、噛むほどに肉の旨みが広がります
同時提供開始の 国産ローストビーフ丼 も間違いなく美味しいでしょうね
カタクチイワシを、、、、して加えた と 某SNSでの告知でしたが
、、、、は、もしかしてローストかな
サイズ的にも、雑味がないのがよくわかる気がします
にんにくが仄かに効いた美味しい挽肉を追いかけるうち、当然のスープ完飲
もやし正油 葱抜き
孫はメンマ残しで、ほぼ完食です
今日はラーメンの前に、ドーナツを生クリーム乗せで食べてますから 小ライス は 自粛
満足です
ご馳走様でした
札幌市白石区本郷通5丁目北1-22
ラーメン 二代目 けけけ
TEL 838-8369
営業時間 11:30 - 15:00, 17:00 - 20:30
定休日 月曜日
駐車場 あり (6台)