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Channel: W.W’s room 2 札幌ラーメン
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ラァメン センモン コクミン ショクドウ K-shock !  (北区) 白しょうゆらーめん

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某店の 限定2 がとっても気になります

しか~し杯数的に、この交通事情では厳しいだろうと判断

ここはやはり初志貫徹だな


ということで、ラァメンセンモン コクミンショクドウ さん にお邪魔します 


コクミンに行こうかな・・・と呟いてみると

あの方が釣れました 釣り 

そんなこんなで、グリ~コさん が一緒 

暖簾をくぐると、いつものように満席です 

ウェイティングスペースで少し待った後、着席

私は 白しょうゆらーめん 大盛り

グリ~コさんは 潮らーめん 大盛り を 待ちの間にオーダー済みです 


座ってからはストレスなく、ほどなく出来上がり

潮らーめんとほとんど変わらない、透明感のあるルックスです  


照明を反射して輝く琥珀色の鶏油  キラキラ 

さっそくいただきましょう 




鶏や昆布などの旨みを湛えた清湯スープ 


合わされている白醤油は、風味が穏やかで円みがあります

あっさり上品でありながら、鶏油のコクが加わり実にふくらみのある味わい

塩分濃度もいたって優しく、スープを飲み干しても罪悪感がない感じです 



札幌製麺製、細めのストレート

ほどよいコシを残しつつ、優しめの食感です

スープ、油の絡みもよく啜り心地もいい 



具には葱、海苔、三つ葉、鶏つくね、メンマ、チャーシュー、茹で玉子など

シャキシャキの葱、茹で玉子が油のまったり感を緩和です

旨みが封じ込められた美味しい鶏つくねは安定の仕上がり 




三つ葉の風味は鶏スープとの相性バッチリです 


太メンマは歯切れがよく、ちょうどよい塩加減 



久しぶりにいただいてクリビツだったのは、この肩ロースレアチャーシューです

肉本来の旨みが味わえ、もっちりむっちりの仕上がり

味つけもナイスで、これ、抜群に旨い 
 



味わいに起伏をつける海苔の風味は重要です 



鶏の旨みが浸みた麩はもちろん美味しい 




潮らーめん 大盛り



原点の一杯はやはり美味しく、しっかり堪能いたしました

グリ~コさんの声のボリュームをミニマムに出来なかったことをお詫びしつつ・・・

ご馳走様でした 




ってか、某店の 限定2、十分、いただけたみたいね

まぁ、いいか 












札幌市北区太平4条3丁目3-3 ノースリバービル1F 
ラァメン センモン コクミン ショクドウ K-shock !
TEL 090-2053-9510

営業時間 11:00 - 15:00,  18:00 - 20:00
定休日 水曜日 (火曜日は昼の部のみ営業 11:00 - 15:00 )
駐車場 約10台

・ 正油 かとうラーメン
・ 味噌らーめん
・ ネオ正油らーめん(試食)

・ 潮(しお)らーめん
・ ネオ正油らーめん
・ つけ麺 大盛
・ ごまから麺 大辛 レベル1
・ ネオ正油らーめん (加藤ラーメン製麺)
・ 素らーめん 正油 (加藤ラーメン製麺)・ひまつぶし 
・ 味噌らーめん・ひまつぶし
・ ネオ正油らーめん・サイチー水餃子
・ 市内某店 鶏素麺 (トリス麺) 具なし塩味らーめん
・ つけ麺 大盛 2玉
・ カレー南蛮らーめん
・ 鶏素麺 (トリス麺) 具なし塩味らーめん
・ 正油らーめん
・ G麺 (平日限定) 
・ 素らーめん 塩 
・ 0麺(れーめん) - 冷製ごまから麺 -
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・ 正油らーめん
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・ 辛味噌らーめん (中辛)
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・ 辛味噌らーめん (中辛)
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・ 正油らーめん
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・ AKR 65 旭川(風)ラーメン (本日の限定ラーメン)
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・ つけ麺辛化 (小辛)
・ ネオ正油らーめん
・ つけ麺辛化 (辛さ2倍)
・ メルマガ限定 100年前の脂そば
・ T1-R 太吉 (数量限定)
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・ 夏麺 第3試合 汁なしイタリアン マゼレッテ
・ 夏の限定メニュー ごまからひやし (キムチ入り) 中辛
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・ 当分の限定メニュー 汁なし坦々麺
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