家庭の事情で夜は私一人・・・
堂々とラーメンをいただきに行けます 
日中は暖かかったものの、夜はとても肌寒い 
すっかり、味噌モード ON です 
ということで、らぁめん道場 黒帯 さん にお邪魔します 
暖簾をくぐると先客7名
楽々、着席です
って、後客続々であっという間に満席＋αになりましたけどね～
予定通り、味噌らぁめん をオーダー 
提供待ちもそこそこおり、10分ほどで出来上がります
にんにくの香りが食欲をそそりまくり
さっそくいただきましょう 
豚骨、鶏がらなどのスープに風味のよい味噌ダレ 
旨みが重層的でにんにく、生姜などが効いた濃厚な味わいです
揚げ葱、炒りゴマの風味がアクセントになってとてもいい感じ
塩梅はやや高めの調整です
味を引き締めると同時に、対比効果で素材の甘みを引き出してる印象
コク重視のスープですが、しつこさはなく美味しいです 
さがみ屋製麺製、中太緩ウェーブ
柔らかめの茹で加減で、コシを残しつつもソフトな口当たりです
具には葱、もやし、玉葱、キャベツ、炒りゴマ、糸唐辛子、メンマ、チャーシューなど
火当てした野菜は、甘みがよく出たしんなりタイプです
メンマは優しい味わいで小気味のよい食感
燻された豚ばらロールチャーシューはスモーキーな香りがさりげなく、トロ旨の逸品です
久々にいただき満足です
ご馳走様でした
札幌市北区新琴似6条16丁目4-12 岡田ビル1F
らぁめん道場 黒帯
TEL 011-765-8021
営業時間 11:30 - 14:30, 17:00 - 21:00 月～土
11:30 - 21:00 土・日・祝日
定休日 水曜日
駐車場 あり
・ 塩らぁめん （らぁめん道場 黒帯）
・ 鴨麺 白湯 しお （数量限定） （らぁめん道場 黒帯 風神）
・ 夏限定 黒帯のつけ麺 （平日のみ数量限定）
・ 潮麺 真髄
・ 数量限定 和道 wado
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