味噌らーめん専門店になってからは初訪
麺や HIRAMEKI さん にお邪魔します 
ほぼ同時に3台到着で私が1番手
駐車場は2台なので、3番手は空き待ちを余儀なくされます
ソッコーでいただくので、しばしお待ちを・・・ 
そんなこんなで 夏季限定 味噌冷やし中華 をお願いします
時間がかかるメニューゆえに後客が先になりますが、ほどなく出来上がり
冷やし中華にありがちな、錦糸卵、紅生姜などは入らないルックスです 
さっそくいただきましょう 
白味噌ベースに数種の調味料を合わせたという自家製ダレ 
胡麻味噌ダレではないので、味噌の風味がよく感じられます
酸味、塩みもほどよく、私的にはとても好みの仕上がり
大葉の爽やかな香りも、さりげなく効果的です
小林製麺製、きたほなみ100％使用やや太めの角緩ウェーブ
冷たく〆られた麺はむっちりもっちりです
ツルツルで喉越しも抜群
麺量は180gで食べ応えもあります
具には小口葱、もやし、大葉千切り、トマト、きゅうり、炒りごま、メンマ、チャーシュー、味玉など
サクサク、シャキシャキ、プチプチ・・・それぞれの食感のよさが光ります
もやしやきゅうりの瑞々しさもいい感じ
トマトもフレッシュで、酸味より甘みが際立ってます
メンマはほんのり甘みがあって、コリコリの小気味よい食感
千切りのチャーシューはあっさりな味わいで、冷たいメニューにぴったりです 
味玉は1/4サイズですが、絶妙な味の入り
斬新な味噌味の冷やし中華で美味しかったです
ご馳走様でした
スパイシーな香りが漂う店内
新作の 味噌カレーらーめん も人気のようですよ
予定通り先に食べ終え、駐車場を明け渡します
札幌市西区山の手3条4丁目2-2
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TEL 090-5220-3031
営業時間 11:00 - 14:00 (L.O. 14:00)
定休日 水曜日、木曜日、不定休あり
駐車場 店舗左2台