今日は複数科受診なので、時間との戦いです
距離的にギリ行けそうなのでこちら
煮干中華 燧 ～hiuti～ さん にお邪魔します 
次回はこれと決めていたので、黒煮干中華 と ネギだくご飯 をオーダー 
先客2名後客3名の中、６分ほどで出来上がります
洗練されたルックス 
さっそくいただきましょう 
上品でありながら、出汁の風味、旨みがしっかりしたスープです 
キリっとしつつも円みのある醤油味
醤油そのものの旨みも加わり、あっさりながらコク深い味わいです 
さがみ屋製麺製、しなやかさがある細めのツルパツストレート
啜り心地がよく、優しい口当たりです
時間の経過とともにスープと一体感が生まれ、麺の旨さも増す感じ
具には葱、メンマ、チャーシューなど
葱の旨さが際立ってます
2本の極太メンマは、ポリポリとザクザクの異なる食感
前回も感じましたが、こちらのメンマは冷たくないのが特徴ですね 
低温調理の豚ロースチャーシューはしっとりもっちり
素材の旨みが引き出された逸品です
ネーミング通り、シャキシャキの葱がたっぷり
ごま油の香りが食欲をそそります
ブラックペッパーがピリっとアクセントに
細切れチャーシューも併せ、あっさり美味しいです
意外と量が多めで食べ応えもあり
250円でいただけるのは、かなりお得だと思います
黒煮干 は私的に好みの一杯でした
ご馳走様でした
追い煮干つけ麺、煮干ぶっかけ（冷）など宣言通りメニューが充実してきましたね
白煮干中華 もバランス重視で、変更が加えられたようです
近々、朝ラーも始めるとのことですよ
札幌市北区新琴似8条7丁目2-1
煮干中華 燧 ～hiuti～
TEL 非公開
営業時間 10:00 - 14:30 (L.O.)
定休日 月曜日
第2・第4火曜日
駐車場 なし （近隣のコインパーキングを利用）