新しい職場になって、不規則ながらとることができる午後の半休
通院後の昼食です
５年ぶりに風邪をひいてしまい、体調はイマイチ 
遠出は避け、ラーメン 八卦 さん にお邪魔します 
昼営業終わり近くの訪問で先客はなし
しお 大（300g）をお願いします
店主さんは岡田製麺やマメさんの閉店がよっぽどショックだったのでしょう
前回とほぼ同じお話をされてましたが、初めて聞いた体で頷く私なのでした 
そんなこんなで、８分ほどで出来上がり
奇麗なルックスです 
さっそくいただきましょう 
豚骨の旨みがよく出た清湯スープ 
キレのあるシャープな塩味です
油は多めでコクと甘みがいい感じ
とんこつ（久留米ラーメン）が抜きん出た存在なので
なかなか手が出ない しお と しょうゆ ですが、たまにはいいかな
粉感がある少加水細ストレート
ほどよいコシを保ちつつ、パツパツっとした歯触りが心地いい
スープや油もよく馴染みます
具には小口葱、海苔、ワンタン、背脂のカリカリ、豚チャーシューなど
葱のサクサク感がいい感じ
海苔は上品な磯風味です
ワンタンはちゅるんとした皮に、とろみのある餡が絶妙
ほんのり生姜が効いていて美味しいです
チャーシューはもっちり噛み応えがあり、味はちょっと濃いめ
カリカリが香ばしく、じゅわっと背脂の甘みが広がります
大（300g）にすると結構な食べ応え
満腹です
ご馳走様でした
札幌市北区新川3条11丁目10-21 竹中ビル1F
ラーメン 八卦 ハッケ
TEL 090-5732-5350
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 20:15 （19:45 L.O.）
定休日 月曜日（祝日の場合営業）＋ 月1不定休
駐車場 4台+3台（共用）
・ 豚スープ （豚骨）
・ 豚スープ （豚骨）
・ 一周年記念 豚スープ （久留米豚骨）
・ 豚骨なんDEATH
・ 鶏スープ （塩）
・ とんこつ （久留米ラーメン）
・ 麦みそ （豚骨スープ）
・ 数量限定 鶏スープ ちゃんぽん
・ 2周年記念祭 本場 久留米ラーメン （とんこつ）
・ とんこつ （久留米ラーメン） ネギ増し
・ 久留米なんDEATH （超激辛 MABOROSHI）
・ 数量限定 豚骨スープ ちゃんぽん
・ 九州醤油なんDEATH29
・ 鶏スープ （醤油）
・ 3周年限定 久留米ラーメン
・ とんこつ （久留米ラーメン）
・ とんこつ （久留米ラーメン）
・ 数量限定 豚骨スープ ちゃんぽん
・ 限定 九州醤油なんDEATH （激辛ホルモン豚骨）
・ 4周年メニュー 久留米とんこつ 替え玉1玉付
・ 醤油（清湯） 大盛り
・ 塩（清湯）大盛り