グランドオープンおめでとうございます 
ということで、麺や 金と銀 さん にお邪魔します 
味噌が気になっていたので、早々に再訪
駐車場は空きありで、すんなり入店です
迷うことなく、銀SOBA 味噌 をオーダー
前回、いただいたクーポン使用で、チャーシュー3枚 もお願いします 
プレオープンを経て、余裕が感じられますね
ほどなく出来上がります
野菜たっぷりのルックス 
さっそくいただきましょう 
カタクチ、アゴの煮干し出汁が効いた鶏スープに風味のよい味噌ダレ 
思ったより味噌が主張しますが、それを凌駕する煮干しの旨みと風味
若干、苦味を感じる以外、クセは感じません
やや濃いめの味わいですが、それを緩和して余りある野菜の甘み
僅かに効かされている辛みもいいですね
なかなか個性的な味わいで美味しい
さがみ屋製麺製、中くらいの太さの多加水縮れ
もちプリの札幌麺で、味噌スープとの相性はもちろんバッチリです
具にはもやし、キャベツ、ニラ、挽肉、別皿提供のチャーシューなど
ニラの香りが食欲をそそります
シャキシャキのもやしがたっぷり
特筆すべきはこのキャベツで、青臭さなど皆無でものすごく甘いのです
今日のチャーシューはほとんど味がなく、スープに浸していただいてちょうどいい感じ
美味しい挽肉を救出しようとすれば、スープ完飲は必至です
野菜一杯でヘルシー＆ボリューミー
満腹です
ご馳走様でした
※ 24日から夜営業のみ
限定 野菜マシの銀味噌、 銀JIRO の提供が始まりました
野菜マシマシまで同額提供とのこと
興味のある方は是非、どうぞ
今ならまだクーポン券、もらえます
札幌市東区東苗穂8条2丁目3-43
麺や 金と銀
TEL 011-792-2237
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 21:00 (L.O. 20:45)
定休日 月曜日 （月曜日祝日の場合、火曜日に振替）
駐車場 あり
・ 金SOBA 塩