最近、某SNSでたびたび写真がアゲられ気になってました
ということで、秋刀魚狙い 
らーめん さかい さん にお邪魔します 
所定のコインパーキングに車を停め、店内へ 
もちろん、季節限定 秋刀魚煮干しそば - 舞茸鶏ワンタン - 塩 をお願いします
先客の出待ちは3名でしたが、10分ほどで出来上がり
立ち上る香りがすでにヤバイです 
さっそくいただきましょう 
秋刀魚、節系などの旨みを湛えたコクがあるスープ
塩ダレはやや強めで、キレッキレの味わいです
香り高く、クセなど感じさせない上品な仕上がり
油が余韻を残します
さがみ屋製麺製、加水少なめの中細ストレート
パツッとした歯切れのよさを保ちつつ、優しさが感じられる麺です
啜り心地よく喉越しも滑らか
スープの絡みも良好です
具には葱、小口葱、糸唐辛子、海苔、麸、ワンタン、メンマ、チャーシューなど
穂先メンマは味つけは控えめ
食感のグラデーションが活かされた一品です
薄くスライスされた、レアチャーシュー
軽く味が入っており、肉の旨みたっぷりの仕上がりです
ワンタンはチュルンとした皮に、軽く生姜が効いたジューシーな具
旨いです
海苔の風味もいいですよ
満足の一杯でした
俄然、醤油が気になる・・・
鶏そばもね
ご馳走様でした
※ 赤文字部分要注意
スタンプカード持ってくの忘れました
まぁ、いつものことだけどね 
札幌市北区北38条西5丁目1-57 初音ビル1F
らーめん さかい
TEL 011-727-1166
営業時間 11:30 - 15:00, 17:00 - 23:00
定休日 水曜日
駐車場 スイス第2パーキング利用で1時間無料