某SNSを拝見すると、まだ限定の辛いヤツを提供しているらしい
ということで、仕事を終え らーめん さかい さん に直行です 
暖簾をくぐると、カウンター席に空きありですんなり着席
限定 鶏辣油（辛醤油）と 大盛り の食券をお渡ししてオーダー完了です
提供待ちの先客は２名で、7～8分で出来上がり
賑々しいルックスです 
さっそくいたただきましょう 
鶏清湯スープにキリッとした醤油ダレ
自家製辣油、鶏油の芳醇な香りが広がります
ほんのりにんにくが効いて、ごま油、海老の風味がいい感じ
辛さの中に旨みのエッセンスが散りばめられてるイメージ
辛さそのものはピリ辛程度で、とてもいただきやすいです
さがみ屋製麺製、やや加水少なめで細めのストレート
啜り心地がよく、喉越しもいい感じ
スープ、油も毛管力でよく絡みます
具には小口葱、ニラ、糸唐辛子、海苔、メンマ、チャーシュー、麸など
ニラの風味が抜群で、辛いスープにあって実にいい仕事をします
極太メンマはほんのり甘みがあって、歯切れが心地よいポリポリ食感
チャーシューはほどよく噛み応えがあって、噛むほどに肉の旨みが広がります
海苔の磯の香りもいいですよ
クセになる旨辛スープで、大盛りにしましたがあっという間に完食
何といっても、香りが素晴らしい一杯でした
提供期間延長のお陰で、いただけてよかった
ご馳走様でした
札幌市北区北38条西5丁目1-57 初音ビル1F
らーめん さかい
TEL 011-727-1166
営業時間 11:30 - 15:00, 17:00 - 23:00 （ L.O.22:30 )
日曜日・祝日は21：00 L.O. ※ 一部営業時間変更
日曜日・祝日が連休中日の場合、連休最終日が21:00 L.O.
定休日 水曜日
駐車場 スイス第2パーキング利用で1時間無料