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Channel: W.W’s room 2 札幌ラーメン
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ラーメン酒場 ヨルヒゲ (中央区) あぶったまそば -2015Ver.-

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Fuji屋 さんが24日をもって豚ソバ卒業なのです

最後に豚ソバ醤油をいただいておきたい

ということで、仕事を終え地下鉄で向かったわけですが・・・ 
営団6000系 

なんと、オープンは 19:00 からってか 


残念 
 時間がないので諦めます 

ならばと、10月から営業時間が 18:00 からになったこちら

ラーメン酒場 ヨルヒゲ さん にお邪魔します 


気になってたヨルヒゲ限定

あぶったまそば -2015Ver.- をお願いします 


あぶったまそば と言えば、創成川イースト時代のオニヒゲロック さんの人気メニューだったヤツ

それがヴァージョンアップして夜の部限定で登場というのですから、期待大なのです 




ヨルヒゲ、オニヒゲ両店長さんと談笑してるうちに出来上がり

煮干しが香り、シンプルながらなかなかのルックスです 

よ~くまぜまぜして、さっそくいただきましょう 




特製醤油ダレが濃すぎることなくちょうどいい 

煮干し油の風味満点で、油加減も絶妙です

温玉が独特のコクとまろやかさを演出 


シャキシャキの瑞々しい葱、サクサクの揚げ玉


何より食感が楽しいのです


刻み海苔の磯の風味もしっかり仕事をしてますね



重たくのしかかることなく、比較的すっきりな味わい

旨いわ~、これ 



麺は麺屋 菜々兵衛 さんに特注の平打ち手もみ縮れ

もっちり美味しい麺です

タレや油の絡みも十分 




少しいただいてから、ラー油投入です


ピリ辛になってごま油の風味が加わり、この味変も堪らない

あっという間に完食です

これなら、お酒のお供にもよさそうですね

次こそ飲みに来よう

そう、心に決めた2015年晩秋 momiji* 

ご馳走様でした
 



衝撃の張り紙  




ヨルヒゲメニュー







オニヒゲロック メニュー










札幌市中央区南2条西4丁目 oyoyovalley 2F
昼 オニヒゲロック 69 
(夜 ラーメン酒場 ヨルヒゲ)
TEL なし


※ オニヒゲロック 69
営業時間 11:30 - 16:00  ( L.O.15:45 )
定休日 日・月曜日 
駐車場 なし

※ ラーメン酒場 ヨルヒゲ
営業時間 18:00 - L.O. 23:30 (中華そば22:30 L.O.)
定休日 土・日・祝日
駐車場 なし 


・ 中華そば (オニヒゲロック 69)
・ 中華そば (ヨルヒゲ)
・ 煮干し中華そば 白 (ヨルヒゲ)




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