Fuji屋 さんが24日をもって豚ソバ卒業なのです
最後に豚ソバ醤油をいただいておきたい
ということで、仕事を終え地下鉄で向かったわけですが・・・
なんと、オープンは 19:00 からってか
残念 時間がないので諦めます
ならばと、10月から営業時間が 18:00 からになったこちら
ラーメン酒場 ヨルヒゲ さん にお邪魔します
気になってたヨルヒゲ限定
あぶったまそば -2015Ver.- をお願いします
あぶったまそば と言えば、創成川イースト時代のオニヒゲロック さんの人気メニューだったヤツ
それがヴァージョンアップして夜の部限定で登場というのですから、期待大なのです
ヨルヒゲ、オニヒゲ両店長さんと談笑してるうちに出来上がり
煮干しが香り、シンプルながらなかなかのルックスです
よ~くまぜまぜして、さっそくいただきましょう
特製醤油ダレが濃すぎることなくちょうどいい
煮干し油の風味満点で、油加減も絶妙です
温玉が独特のコクとまろやかさを演出
シャキシャキの瑞々しい葱、サクサクの揚げ玉
何より食感が楽しいのです
刻み海苔の磯の風味もしっかり仕事をしてますね
重たくのしかかることなく、比較的すっきりな味わい
旨いわ~、これ
麺は麺屋 菜々兵衛 さんに特注の平打ち手もみ縮れ
もっちり美味しい麺です
タレや油の絡みも十分
少しいただいてから、ラー油投入です
ピリ辛になってごま油の風味が加わり、この味変も堪らない
あっという間に完食です
これなら、お酒のお供にもよさそうですね
次こそ飲みに来よう
そう、心に決めた2015年晩秋
ご馳走様でした
衝撃の張り紙
ヨルヒゲメニュー
オニヒゲロック メニュー
札幌市中央区南2条西4丁目 oyoyovalley 2F
昼 オニヒゲロック 69
(夜 ラーメン酒場 ヨルヒゲ)
TEL なし
※ オニヒゲロック 69
営業時間 11:30 - 16:00 ( L.O.15:45 )
定休日 日・月曜日
駐車場 なし
※ ラーメン酒場 ヨルヒゲ
営業時間 18:00 - L.O. 23:30 (中華そば22:30 L.O.)
定休日 土・日・祝日
駐車場 なし
・ 中華そば (オニヒゲロック 69)
・ 中華そば (ヨルヒゲ)
・ 煮干し中華そば 白 (ヨルヒゲ)