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Channel: W.W’s room 2 札幌ラーメン
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MEN-EIJI 南3条スガイディノス店 (中央区) 限定 鴨、鶏ュフ

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お泊り中だった孫が、お祭りに行くからと急遽、帰ることになりました 祭

 

それと引き換えにチャンス到来 ビックリマーク

 

そう、の道 札幌5 達成者限定です

 

限定のみの提供だと、同行者がいると諦めざるを得ないのは仕方のないところ

 

ということで、通常メニューも提供の MEN-EIJI 南3条スガイディノス店 さん にお邪魔します 

 

シャッター狙いで11時前に到着ですが、すでにオープンの様子

 

外並びに続きますが、回転はすこぶるよろしく12分ほどでテーブル席にご案内ありです

 

私は 鴨、鶏ュフEIJIのザンギ丼

 

カミさんは 魚介豚骨 醤油 をお願いします チョキ

 

待ちの間にオーダー済みで、ほどなく出来上がり

 

香りがよく彩り豊かで、とても綺麗なルックスです 目

 

さっそくいただきましょう 割り箸

 

 

鴨メインの鶏スープに、まろやかでコクがある醤油 ラーメン

 

ほんのりトリュフが香り、鴨脂が上品なまったり感を演出です

 

あっさりながら鶏の旨みはとても濃厚

 

スープ温度も高すぎず、風味を存分に味わうことが出来る仕上がりです

 

 

きたほなみ、春よ恋ブレンドの自家製細ストレート

 

ほどよくコシがあって、優しい口当たりです

 

麺線長めで啜り心地は抜群、喉越しもいい

 

スープ、脂もよく纏います グッド!

 

 

具には葱、春菊、青梗菜、鶏むね肉、鴨肉、半熟卵など

 

焼きが入ったぶつ切りの軟白葱は、噛むと甘みがじゅわ~っと広がります

 

鴨にはやはり葱ですね マガモ 葱 

 

 

 

春菊、青梗菜の瑞々しさ、ほろ苦さもスープによく合ってます 

 

 

鶏むね肉はしっとりフワフワで淡白な味わい

 

鴨肉をアロゼしたものは、噛むほどに旨みが染み出します グッド!

 

EIJIのザンギ丼

 

衣がサクッと香ばしく、肉はとってもジューシー

 

食べ応えがあって、とても美味しいです

 

魚介豚骨 醤油

 

ちょっと味見です ラーメン

 

節系、煮干し出汁が効いた濃厚でマイルドな豚骨

 

刻み玉葱の清涼感が堪らない一杯です

 

安定の美味しさ 

 

達成者限定第二弾、とても満足度の高い逸杯でした

 

いただけてよかった

 

ご馳走さまでした グッド!

 

明日は第三弾 猿払ホタテチャウダー麺 の提供

 

HBCフェストで好評だったメニューのブラッシュアップ版とのことです

 

3日間、日替わりで限定提供とは… えっ

 

流石ですね グッド!

 

 

 

 

 

 

 

・ BLACK海苔ラーメン

 

札幌市中央区南3条西1丁目8  スガイディノスビル 1F

MEN-EIJI  南3条スガイディノス店

TEL  011-271-2717

 

営業時間 11:00 - 15:00 (L.O.14:45), 17:00 - 23:00 (L.O.22:45)

定休日 水曜日・第3火曜日

駐車場 なし

 


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