せっかく来たのですから、2軒目です
ドイツで人気のお店
無垢 - muku - ツヴァイテ さん にお邪魔します 
少し外待ちの後、入店
私は 無垢ラーメン
カミさん、義姉、孫は こちらでも ミニラーメン をお願いします
提供待ち多数につき、そこそこ待った後出来上がり
泡で覆われたルックスです 
さっそくいただきましょう 
二層に分かれたスープは、表層が鶏油や魚介のエスプーマ 
その下には鶏、豚、鰹などの旨みを湛えた、柔らかな醤油スープです
エスプーマのふわっとマイルドな風味の中から、現れる濃厚な出汁と醤油の旨み
なかなか面白い一杯です
ピザ用の小麦とパスタ用のデュラム粉を合わせたという、平打ちの太麺
こちらも、全粒粉入りかな？
もっちりむっちりの、独特の食感です
具には小口葱、海苔、チャーシューなど
海苔の風味が和出汁、魚介の旨みを膨らませます
チャーシューは炙りが入った香ばしい豚ばらと
低温調理のもっちりした豚ロースチャーシューの2種
旨いです
満足度の高い、お洒落なラーメンでした
もう一杯いけそうでしたが、流石に自粛 
ご馳走様でした 
ミニラーメン
食べ終えた後は、館内めぐり
孫は郵便局のスクーターに跨ったり
駄菓子屋でくじを引いたり
けん玉をしたり
スロットカーレースを楽しんだりで、十分、楽しめたようでした
神奈川県横浜市港北区新横浜2丁目 14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F
無垢 - muku - ツヴァイテ 新横浜ラーメン博物館店
TEL 045-471-0503
営業時間 月～金 11:00 - 22:00 (L.O.21:30)
土・日・祝日 10:30 or 11:00 - 22:00 or 22:30
営業時間の確認は公式HP確認がおすすめです HP
定休日 年末年始以外無休
駐車場 あり
またまた電車で移動
みなとみらい、オービィ横浜 さん です
動物と触れ合える、アニマルガーデン
日本最大級のスクリーンで、動物の生態を観る シアター23.4
そんなに規模は大きくはありませんが、魚が観察できる インフィニット アクアリウム
虫好きなので、昆虫スゴわざ展 が一番、気に入ったようでした
横浜赤レンガ倉庫 で買い物をした後、木更津の義姉のところに帰宅
疲れはビールで癒すに限るよね～
神奈川県横浜市西区みなとみらい3丁目5番1号
MARK IS みなとみらい 5F オービィ横浜
TEL 045-319-6543
営業時間 月～木 9:00 - 21:00 （最終入館 20:00）
金～日・祝・祝前日9:00 - 22:00 （最終入館 21:00）
定休日 休館日 年1回
駐車場 あり