大晦日です
2018年の、最後を締めくくる一杯
今日は 孫その2 もいるので、小上がり席が必須です
そんなこんなで、麺や hide さん に決定 
13時半に到着で、小上がりが空くのを待った後、着席です
私は マグロ出汁の中華そば 白醤油仕立 と ミニチャーシュー丼
カミさんは 醤油ラーメン
長男は 味噌ラーメン
次女は 味噌ラーメン 葱抜き
孫その1 は 醤油ラーメン 葱抜き 大盛り をオーダーです
クーポン使用で、長男はメンマ、他は全員、味玉 トッピング 
直後にスープ切れで、14時前ですが暖簾が仕舞われました
滑り込みセ～フ 
座ってからは、ほどなく出来上がります
湯気とともに鼻に抜ける、芳醇な香りが素晴らしい 
さっそくいただきましょう 
マグロ節、煮干し、昆布など、旨みたっぷりの淡麗スープ 
香味油が、風味とコクを演出です
魚貝が加わる白醤油は、円みがあって塩梅もちょうどいい
途中で梅肉を麺に絡めながらいただけば、独特の酸味、甘味が加わり味変が楽しめます
終盤、山葵をスープにまぜ、心地よい刺激を堪能
ライスどぼんで茶漬け風もありですが、今日はやめておきます
自家製の麺は、ほんのり小麦が香る中細ストレート
啜り感がよく、ツルもちっとした美味しいです
ほどよく弾力があって、歯切れも心地いい
具には葱、三つ葉、麩、削り節、メンマ、鶏団子、味玉など
削り節のスモーキーな香りが、アクセントになります
つくね団子は鶏の旨み凝縮で、軟骨のコリコリ感がとてもいい
サクッと柔らかい穂先メンマは、優しい味わいです
味玉も美味しい
追加の味玉は別皿提供で、たっぷり味わえました
ミニチャーシュー丼
ぶつ切りチャーシューがたっぷり
葱が瑞々しく、甘辛のタレを纏ったななつぼしは、甘みがあって美味しいです 
醤油ラーメン 味玉
ちょっと味見です
濃厚で、重層的な豚骨魚介スープ
マイルドな味わいを、濃いめの醤油ダレが引き締めます
刻み玉葱がさっぱり感を与え、とても効果的
味噌ラーメン メンマ
味噌ラーメン 葱抜き 味玉
醤油ラーメン 葱抜き 味玉 大盛り
トリを務めるに、相応しい一杯
ご馳走様でした
あと数時間で、新年ですね
当ブログをご覧の皆様、よいお年をお迎えください
札幌市北区新川7条16丁目709-8
自家製麺 無化調 麺や hide
TEL 080-8287-8858
営業時間 11:00 - 15:00 (L.O.14:45) , 17:00 - 20:00 (L.O.19:45
第2・4火曜日 11:00 - 15:00 ※ 朝ラーやってます、fb 
でご確認を
定休日 水曜日（祝日の場合、翌日休）
駐車場 3台