誕生日が日曜日
ということで、バースデー・ラーに選んだのはこちら
らーめん 侘助 さん にお邪魔します 
お昼時を外しての訪問でしたが、少し待った後、着席
私は つけ麺からいの 370ｇ
カミさんは 醤油らーめん
孫は 醤油らーめん 葱抜き 大盛り をお願いします
今日の店内 BGM は Bruce Springsteen のメドレー 
何曲か続いた後、 Billy Joel の My Life に切り替わったところで出来上がります
久々のご対面 
さっそくいただきましょう 
煮干しや節系が香る、鶏白湯のつけダレ 
醤油の風味は強すぎず、塩梅もちょうどよく纏められてます
さらっとしたつけダレの辛さは、ピリ辛程度
ピッキーヌを少しずつ噛んで、辛さを補完しつついただきます
油加減もよく、流石に美味しいですね 
自家製の麺は、中太緩ウェーブ
ほどよいコシを残しつつ、口当たりはとても優しい麺です
ワシワシタイプじゃないのが、好印象
ほんのり甘みが感じられ、つけダレ、油、粉唐辛子、白ゴマの絡みも良好です
具には葱、白ごま、メンマ、チャーシュー、ピッキーヌなど
たっぷりめの葱が、麺に絡んでいい感じ
ピッキーヌは一気に口に放り込んで噛むと、エライことになるので要注意です 
メンマはシャクっとした歯切れが心地よく、優しい味わいです
ゴロンとした、ブロック状のチャーシュー
サクッとした食感で、こちらも美味しいです
絶妙のタイミングで、割りスープ登場
魚介感、辛さが際立ち、美味しく完飲です
醤油らーめん
醤油らーめん 葱抜き 大盛り
葱抜きの代わりに色々、お気遣いいただいたようでありがとうございます 
孫はお腹が一杯で、麺を少し残しそうになりましたが
ゲップが出たので大丈夫 と結局、食べきってスープを啜ってます
メンマと海苔は残したので、私が美味しくいただきました
お正月特典でしょうか 
トッピングサービス券をいただきました
麺1.5倍＋スープ割りで超～満腹 
ご馳走様でした
・ 坦々麺
・ 塩らーめん （メンマ増し）
・ 味噌らーめん プラス 味玉
・ 醤油らーめん
・ らの道達成者限定 鶏そば
・ 龍が如く 維新！コラボらーめん からし味噌らーめん
・ らーめん 侘助 × らー麺 シャカリキ 鴨塩ワンタン麺
・ 塩らーめん 麺大盛り
・ 東区アクション 限定 赤味噌チーズらーめん
・ 味噌らーめん
・ ジビエのスープ味噌仕立て 冬野菜をそえて （侘助×亀陣×麺's 菜ヶ蔵 コラボ)
・ 醤油らーめん
・ つけ麺 辛いの 250g プラス 味玉
・ 担々麺 プラス 味玉
・ 塩らーめん 麺大盛り
・ 醤油らーめん 葱増し
・ 東区アクションスピンオフ企画×北海道じゃらん 限定 鶏そば2号
・ 夏期限定 冷たい塩らーめん
・ 限定 味噌咖哩らーめん 麺大盛り
・ 塩らーめん（リニューアル）麺大盛り
・ 限定 激辛なんDeath wabi style 激辛味噌らーめん
・ 坦々麺
・ 限定 辛し味噌らーめん
札幌市東区北21条東16丁目2-29
らーめん 侘助 wabi suke
TEL 011-807-7149
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 20:00
定休日 木曜日、第2.4水曜日
駐車場 なし