孫がお泊りだったのですが、今日も留守番志願
色々、あるのですよ
彼には彼の事情が…
仕方なく、カミさんと二人でラーメンです 
遠くに行く気にもなれず、近場に決定 
いくつかのメニューが気になってたので、いい機会です
ということで、らーめん 四代目 いちまる 宮の沢店 さん にお邪魔します 
実に７年ぶりの訪問
お昼時は大盛況ですね
満席＋ウェイティングスペースも埋まっており、立ち待ちスタートです
待ちの間に、私は 鯛干しと貝柱だしのあっさりしお の Dセット （半チャーハン）
カミさんは 初代 （昔風あっさり正油） をオーダー
回転はすこぶるよろしく、5分ほどでカウンター席にご案内ありです
座ってからは、ほどなく出来上がり
なかなかのルックスです 
さっそくいただきましょう 
魚介出汁の風味が効いたスープに、塩梅やや高めの塩ダレ 
全体にキレがよく、シャープな味わいに纏められてます
鯛干しや貝柱の甘みが功を奏してか、塩の刺々しさはなし
にんにくの風味がさりげなく、油と併せてコクを補完です
麺は一柳製麺製、多加水中太縮れ
コシがあるもちプリ麺で、札幌っ子にはお馴染みのヤツです
安心感がありますね 
具には葱、海苔、麩、なると、メンマ、チャーシュー、味玉など
やや風味の強い葱で、相性は悪くありません
なるとが彩りを添えるとともに、ほんのり甘みがあって箸休めに有効です
海苔はヘタりやすいタイプですが、磯の香りがいい感じ
メンマは柔らかめで、市販のものにありがちなオーソドックスな風味
味玉はやや甘めの味わいで、なかなかの仕上がりです
豚ばらチャーシューはちょっと薄めですが、とろ旨の逸品
スープを湛えた麩も、熱々ジューシーで美味しいです
半チャーハン
パラパラより、しっとりふんわり感が勝る仕上がり
焦げて苦い部分がありましたが、それ以外は普通に美味しいチャーハンです
味つけも濃すぎず、紅生姜の塩味や酸味が活きる味わい 
初代 （昔風あっさり正油）
ちょっと味見です
豚骨清湯スープに、旨みが強く円みのある醤油ダレ
うん、私的にはこちらの方がしっくりきます
周りを見渡すと、しょうがの極み味噌らーめん の人気が高いのが窺えますね～
生姜がたっぷりで、美味しそう
次回はこれだな
って、また7年後かもしれないけど
ご馳走様でした
札幌市西区西町南21丁目1-20
らーめん 四代目 いちまる 宮の沢店
TEL 011-666-1408
営業時間 11:00 - 1:00
定休日 年中無休
駐車場 8台分
・ しょうゆ （八軒店）
・ しお （宮の沢店）