6/22に OPEN された、らーめん まるふじ さん
遅ればせながら、開店おめでとうございます 
ということで、シャッター狙いで伺い、2、3番手をゲット
2人掛けテーブル席に案内され、私は あおり正油ラーメン 大盛り
カミさんは あっさり正油ラーメン をお願いします 
こちらもやはりスピーディーな仕上がりで、5分ほどで登場 
にんにくの香りが、食欲をそそりますね～ 
さっそくいただきましょう 
ほどよくキレがある醤油 
あおりによる乳化はそんなでもありませんが、スープ、タレ、油の一体感があります 
にんにくもしっかり効いていて、スープが香ばしく美味しい
もやしや玉葱の瑞々しさや甘みも、実に効果的です
カネジン食品製、中くらいの太さの多加水縮れ
プリもちの馴染みのある札幌麺で、相性も抜群です
具には葱、もやし、玉葱、なると、メンマ、チャーシューなど
斜め切りの葱は風味が強めですが、スープに力があるのでそんなに違和感はありません
あっさり系には、ちょっと強すぎかもね 
シャキシャキのもやし、なるとの甘みがいい感じです
穂先メンマは、食感のグラデーションが楽しめるタイプ
味の入りもちょうどいい
豚ばらチャーシューはほどよく肉感があって、脂も優しく美味しいです
あっさり正油ラーメン
ちょっと味見です
魚介感など細部は異なるようですが、ご出身のお店の味に近いかな 
懐かし系の味わいで、私的には好みです
ご馳走様でした
毘沙門～おそば 枯淡～中華そば 枯淡～中華そば 富田～山海亭
入れ替わりが激しい立地です
ですが、それぞれの閉店の事情を考慮すると、決して鬼門とは言えません
老若男女を問わず受け入れられるメニュー構成と思うので、まるふじ さん には期待大です
是非、頑張って欲しい
次回は あっさり塩ラーメン だな
札幌市西区西野3条6丁目 1-1
らーめん まるふじ
TEL 011-676-7660
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 20:00
定休日 火曜日
駐車場 店右3台