そんなこんなで、辿り着いたのは 創作居酒屋 もり蔵 さんです
※ ブログトップのサムネイル画像の関係でトップにラーメンをもってきてます
すんなり着席で、まずは乾杯 
お通しに出てきたヤツ
きのこが嫌いだからと eiho さん の器に移している方がいますが、見て見ぬふりをします 
そんな中、スタッフさんが（もしかしたら店長さんかも）、注文を取りに来ます
ラーメンなんだけど、5種類あるでしょ
それを1杯ずつお願いします
ラーメンなら、美味しいところが近くにありますよ
サスケ さん とか、最近、オープンした肉玉 さん とか
いや、ここのラーメンが食べたいのよ～
bigさん の一言で納得…したかどうかは分かりません
私は 台湾らーめん
es さん は しじみらーめん
big さん は とり白湯らーめん、油がったり
eiho さん は 豚キム！チゲらーめん
KON さん は 醬油らーめん をオーダーです 
ラーメン屋さんじゃないので、ちょっとお時間がかかりますけどいいですか 
全然、急ぎませんよ
それでも、ジョッキ一杯飲み干した頃には出来上がります
さっそくいただきましょう 
台湾ラーメンのマナーに従って、鷹の爪、花椒で辛みづけられた挽肉 
ニラとにんにく、白ごまの風味が効いてます
辛味は小辛程度で、とてもいただきやすい
甘みがあって、塩梅はやや高めです
麺は多加水の中太緩ウェーブ
寝かしすぎてない麺で、もちもち感が勝ります
コシはある程度キープしつつ、優しめの仕上がり
具にはもやし、ニラ、白ごま、挽肉など
挽き目はもうすこし粗い方が、存在感を発揮するでしょうか
居酒屋でいただく一杯として、十分ありだと思います
しじみらーめん
ちょっと味見です
見た目は1番なんですけどね 
しじみの出汁感も、味も薄めです 
とり白湯らーめん、油がったり
ミルキーでまろやかな鶏白湯スープ
なかなかの美味しさです
しょっぱめらしいのですが、もっと味が濃い台湾の後にいただくと全く感じません
豚キム！チゲらーめん
これは、結構な辛さですね 
発酵味噌など、酸味を有する旨みがよく出ています
食べ始めはよいのですが、独特の甘みがあって後半、ちょっとダレてくるかも
醬油らーめん
あっさりいただける醤油ですが、味わいはややフラットな印象です
私基準で勝手に順位をつけるとするならば、鶏白湯＞台湾＞チゲ＞しじみ＞醤油 かな
次回は普通に、お酒と料理を楽しみたいと思います
ご馳走様でした
札幌市手稲区手稲本町1条3丁目2-19
TEL 011-686-8868
営業時間 17:00 - 5:00 (L.O. 4:30)
定休日 日曜日
駐車場 なし