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Channel: W.W’s room 2 札幌ラーメン
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藤原製麺 山頭火 本店のまかないラーメン

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藤原製麺 の袋麺シリーズ

 

本店のまかないラーメン です

 

500ccの水を沸騰させ、麺の茹で時間は4分半

 

茹で上がり直前にスープを投入してひと煮立ちさせます

 

丼にうつして具を盛りつけたら完成

 

さっそくいただきましょう 割り箸

 

 

豚白湯スープにほんのり魚介 ラーメン

 

味噌×塩×醤油のあわせ味とのことですが

 

それぞれが突出することはなく、そんなに複雑な印象はありません

 

おろしにんにくを、少し加えてみるのもいいでしょう 

 

マイルドでコクがあり美味しいです チョキ

 

 

小麦感のある細めのストレート

 

どんなスープにも対応力のある麺です グッド!

 

 

具には葱、糸唐辛子、メンマ、チャーシュー、煮玉子など

 

葱は瑞々しく、甘みがあって美味しいです

 

東洋水産煮たまご

 

私は半熟派なので、リピートはないかな にひひ

 

 

メンマは(株)シジシージャパン味付けメンマ

 

CGC と同じなのな 

 

シージーシーじゃなかったのか にひひ

 

柔らかすぎず繊維感があって、ほんのり甘みがあります

 

 

豚ばらチャーシューは 香彩園 さんの 職人造り チャーシュー

 

若干、豚臭はあるものの、美味しい部類の商品です チョキ

 

思いの外、美味しかった

ご馳走様でした チョキ

 


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