藤原製麺 の袋麺シリーズ
本店のまかないラーメン です
500ccの水を沸騰させ、麺の茹で時間は4分半
茹で上がり直前にスープを投入してひと煮立ちさせます
丼にうつして具を盛りつけたら完成
さっそくいただきましょう
豚白湯スープにほんのり魚介
味噌×塩×醤油のあわせ味とのことですが
それぞれが突出することはなく、そんなに複雑な印象はありません
おろしにんにくを、少し加えてみるのもいいでしょう
マイルドでコクがあり美味しいです
小麦感のある細めのストレート
どんなスープにも対応力のある麺です
具には葱、糸唐辛子、メンマ、チャーシュー、煮玉子など
葱は瑞々しく、甘みがあって美味しいです
東洋水産 の 煮たまご
私は半熟派なので、リピートはないかな
メンマは(株)シジシージャパン の 味付けメンマ
CGC と同じなのな
シージーシーじゃなかったのか
柔らかすぎず繊維感があって、ほんのり甘みがあります
豚ばらチャーシューは 香彩園 さんの 職人造り チャーシュー
若干、豚臭はあるものの、美味しい部類の商品です
思いの外、美味しかった
ご馳走様でした