中華そば繋がりで、今日も西区のお店を攻めることにします
遠出もできないしね~
ということで、らーめん 竹馬 さん にお邪魔します
2台分の駐車スペースは空いておらず、近くの自己責任駐車場に駐車
もちろん、後ほどお礼はさせていただきますよ
暖簾をくぐると、3席空きありで難なく着席
私は 中華そば と 辛いや~つ
カミさんは 鶏そば 醤油 をオーダーです
出待ちはおらず、5分ほどで出来上がり
カウンター越しに受け取ります
なるとが彩りを添え、シンプルながら綺麗なルックス
さっそくいただきましょう
鶏の柔らかい旨みと煮干しの優しい風味

醤油ダレも大人しめなので、出汁感を損なうことはなし
全体にとても上品な味わいに纏められてますね
食べ始め、やや薄めに感じられますがすぐに馴染む感じ
半分くらいいただいてから、辛いや~つ をまぜこみます

じんわり沁みるタイプのスープなので、劇的に変化

でもこの味変、私的には嫌いじゃないです

さがみ屋製麺製、道産小麦100% 使用の中細縮れ
ちゅるもちっとした麺で、スープの絡みも悪くない
美味しいです

具には葱、貝割れ、なると、海苔、メンマ、チャーシュー、そして追加の辛いや~つなど
葱が新鮮で瑞々しく美味しいです
低温調理の豚肩ロースチャーシュー
肉本来の食感を残しつつ、ちょうどよい味わいです

メンマは食感、味わいともに抜群の逸品
量も多めなのがウレシイです

鶏そば 醤油
ちょっと味見です

鶏油のコクもあって、鶏の旨みが濃厚
醤油ダレもキリっとしていて、一口目から旨いです
私的にはこちらの方が好みかも・・・
あっさり優しい一杯なので、するするっと胃袋に収まり
あっと言う間に完食です
ご馳走様でした

全味制覇したいお店ですね
札幌市西区山の手3条4丁目2-12 昭栄ビル
らーめん 竹馬 (ちくま)
TEL 011-643-8778
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 20:00
定休日 水曜日
駐車場 店前2台