今日は遠出が出来ず
ならば、近場の新店を攻略です 
立地は住宅街の中で分かりづらいのですが
日課であるウォーキングコースの途中にあり、オープン前から把握済み
ということで、八乃木さん にお邪魔します
シャッター狙いで1番乗りですが、後客に先に並ばれ何と、7番手・・・ 
あっという間に列が伸びていきます 
こちらは彩未さん、大島さんに続くすみれさん、3番目の暖簾分け店
1か月も経たずして人気が定着しつつあるのが窺えます
定刻通り暖簾が出て店内になだれ込みますが、人多過ぎで券売機の写真を撮るのもままならず 
カウンター席に案内され、私は みそ大盛
カミさんは しょうゆらーめん をオーダーです
7番手でも、10分ほどで出来上がり
想定通り、湯気の上がらないルックスです 
さっそくいただきましょう 
豚骨主体に魚介系？、野菜のスープに本家同様、粕が入った味噌ダレでしょうか 
油やにんにく・生姜・山椒などのスパイシー感、そして塩分濃度も抑制されてる印象ですが、十分、濃厚でコクがある味わいです
私の好みから言えば、もう少しパンチ力が欲しいところですけどね～ 
終盤、おろし生姜を溶かし込めばすっきり爽快
安定感のある一杯ですね
美味しいです 
森住製麺製の中太縮れ
熟成プリプリのゴム麵ではなく、モチムチの食感です
ツルツル滑らかな麺とは一線を画す感じで・・・
違和感を覚えるのか、新しいと感じるのか
賛否両論あるかもね 
具には葱、もやし、玉葱、挽肉、メンマ、チャーシューなど
もやし、玉葱はよく火が通って甘みがあるしんなりタイプと、瑞々しさが感じられるシャキッとタイプの2種構成です
太メンマはシャクっとした歯切れで、優しい味わい
今後、リリースされる 中華そば を見据えた具材なのかも知れません
もも肉チャーシューは肉質しっかりめで、少なめですが脂の甘みもいいですよ
まぁ、フツーに美味しい
一枚ものと、切れ端が数枚入ってました
しょうゆらーめん
ちょっと味見です
椎茸っぽい風味があるように思いますが、どうなんでしょう 
醤油ダレの感じはイメージとはちょっと違いました
とはいえ焦がした風味がよく、美味しいのに違いはありません
ご馳走様でした
ずっと満席＋αキープ
中からこちらを見てる人がいて、外観も撮りづらかったぜ
札幌市西区発寒7条14丁目1-33
八乃木
TEL 011-590-1992
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 19:30
水曜日 11:00 - 15:00
定休日 木曜日
駐車場 6台