暑い、暑すぎる… 
こんな日は冷たいラーメンですね 
こんな日じゃなくても…
行き先は決定済み
らーめん さかい さん にお邪魔します 
アッチTV 登録者5000人突破 
アッチさん、おめでとうございます 
私も登録者の1人
ということで、突破記念限定 冷製海老蟹平打麺 と 少し辛いの をお願いします
先客多数、後客も続々でしたが、提供待ちはゼロのタイミング
ほどなく出来上がりました
ゴージャスでかつ、彩りのよいルックス 
さっそくいただきましょう 
クセのない海老の風味、旨みがよく出た冷製スープ
徐々に干し海老の風味、海老油のコクが効いてきます
稚内本ズワイ蟹の身が麺に絡むと、海老＆蟹パラダ～イス
レモン果汁を絞ると、柑橘系の爽やかさがじんわり広がります
終盤、出汁氷に仕込まれた柚子皮が香るのもナイスなアイデア 
上品なのに旨み凝縮で、めちゃめちゃ美味しいです
自家製の麺は道産小麦使用、薄めの平打ちピロピロ麺
ランダムな手もみ縮れで、独特の口当たりが楽しめます
冷たく〆られ、ほどよくコシがあってツルツル滑らか
麺は長めで、啜り心地も抜群です
具には葱、小口葱、紫玉葱、ぶぶあられ、エディブルフラワー、干し海老、ズワイ蟹むき身、レモン、メンマ、チャーシューなど
瑞々しい紫玉葱が冷製スープによく合ってます
具材それぞれの食感のコントラストもいい感じ
細かく包丁が入ったメンマが、シャキシャキの歯触りです
仄かに酸味があって、さりげなく味わいのアクセントに
食用の赤しその花が彩りを添えてくれます
甘みがある稚内本ズワイ蟹がたっぷり
満足度は高いです
チャーシューも秀逸な仕上がりで、もっちり美味しい
麺を食べ終えたら洗い飯、 少し辛いの をどぼん
海老、蟹の旨みをたっぷり湛えたスープに、風味抜群のピリ辛が加わって鮮やかに味変です
これも抜群に美味しいな～
アッチTV 登録者画面をお見せして、先着30名プレゼント
さかい さん の自家製ラー油もゲットです
超～満足
ご馳走様でした
7/18までの提供 （登録画面の提示は必要なし）
採算度外視の豪華な一杯、おススメです
小ライス の食券購入で 少し辛いの コールもお忘れなく
・ 旨塩
・ 秋刀魚煮干そば－舞茸鶏ワンタン－ 塩
・ 限定 鯛潮 ＆ 真鯛昆布〆 潮茶漬け
・ 限定 九十九里活蛤そば （塩） 味玉 ＆ コロコロチャーシュー飯
札幌市北区北38条西5丁目1-57 初音ビル1F
らーめん さかい
TEL 011-727-1166
営業時間 11:30 - 14:45, 17:30 - 21:30
日曜日・祝日は20：30 L.O. ※ スープ切れあり
定休日 火曜日 （祝日の場合は営業、翌日休み）
駐車場 スイス第2パーキング利用で1時間無料