孫の誕生日プレゼントを買うため、午前中から東奔西走です
ちょうどお昼時は新川周辺だったので、2年ぶりにこちら
らーめん 影虎 さん にお邪魔します
タッチの差で6人グループが先に暖簾をくぐり、まさにバッドタイミング そんなこともあります
ご無沙汰のうちに券売機が導入されてました
私は 和風鶏塩らーめん
カミさんは 醤油らーめん
孫は 味噌らーめん をお願いします
提供待ち多数の中、15分ほどで出来上がり
柚子皮が彩りを添えるルックスです
さっそくいただきましょう
節系香る鶏がらスープ
まろやかな塩ダレが合わされてます
食べ進めるうち塩気が立ってきますが、それほど気にならず
あっさりながら、なかなか深みのある味わいです
小林製麺製、もちもち感が勝る中太縮れ
強めの麺ではないので、あっさりスープにもよく合ってます
麺は短めで老若男女に対応
具には葱、海苔、柚子皮、白ごま、メンマ、チャーシュー、味付玉子など
シャキシャキ葱が美味しいです
白ごまのプチプチ感もいい感じ
海苔の磯風味も抜群です
柚子皮が持ち上がると、鼻に抜ける香りがとても爽やか
メンマは柔らかめの食感です
豚ばらチャーシューは肉感があって、脂がとろっと美味しい
味付玉子は濃いめの味の入りです
醤油らーめん
ちょっと味見です
マイルドな豚骨に濃いめの醤油
背脂がコクマシに貢献です
ライスが欲しくなるタイプ
味噌らーめん
豚白湯から清湯に変更
白味噌主体、背脂でまろやかな味わいです
孫は滅多に味噌をいただかないのですが、これは気に入ったみたい
魚介醤油つけ麺も鰹、鯖の魚介感がアップ
麺も全粒粉麺になったようで、色々リニューアルされてるようですね
満足です
ご馳走様でした
札幌市北区新川3条5丁目3-12
らーめん 影虎
TEL 011-764-9889
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 21:00
定休日 無休
駐車場 あり
・ にんにく背脂醤油
・ 冬塩らーめん
・ つけ麺 激辛 (味噌)
・ 冬塩らーめん ねぎトッピング