提供終了間近です
これはイケマセン
ということで、らー麺 山さわ RAMEN YAMASAWA さん にお邪魔します
ラッキーにも駐車スペースは一台分空きあり
すんなり入店です
凶煮干カレー (キョーニボカレー) と ランチタイムサービスの 小ライス をオーダー
先客提供待ち1名で、7~8分で出来上がります
カレーの香りが激しく食欲を喚起
さっそくいただきましょう
スパイシーなカレー風味が先行しますが、しっかり煮干しの旨みが余韻を残します
凶煮干ベースの強めのニボ感は突出することなく、スパイスやカレーオイルの効果でクセをも抑制
柔らかく調和している感じです
バランスよく融合したスープは、濃厚で実に深みがある味わい
私的にかなり好みのタイプです
小林製麺製の中くらいの太さの緩ウェーブ
煮干し専用の麺がこの限定にも使われています
もちプルの食感でスープとの相性も悪くない
私はこの麺をいただくのは初めてなのですが、なかなかよろしいんじゃないでしょうか
あちらこちらでコバヤシ・インヴェイジョンを感じる今日この頃です
具には葱、玉葱、岩海苔、イモ餅、メンマ、チャーシュー、玉子など
2種のカットの異なる長葱の食感がいい
ホロホロ崩れるチャーシューは、味の入りも適度で美味しいです
こちらの岩海苔は結構、磯の風味が強めなはずですが、カレースープの中にあってはとても上品な味わい
味玉ではなく、半熟茹で玉子が合わされてるのも好印象です
イモ餅はじゃがいもとカレーですから、合わないわけがない
粗微塵切りの玉葱は濃厚なスープの中、清涼感を発揮です
ごま油を纏ったトレードマークの幅広メンマは今日も安定の仕上がり
艶やかでお米が立っているのが見て取れるルックスです
粘り、甘みがある美味しいご飯を残ったスープに躊躇わずどぼん
よ~くまぜまぜして、いただきますよ
旨し
超満足の完食です
ご馳走様でした
残念ながら明日(19日)までの提供
次回は期間限定にしない可能性もありとのことで、ハードル高くなるかもです
気になる方は是非、明日いただいてみて下さい
らー麺 山さわ RAMEN YAMASAWA
TEL 011-513-0021
営業時間 11:30 - 21:00
定休日 水曜日
駐車場 2台
・ らーめん 醤油
・ らーめん 塩
・ 1日15食限定 ぶっかけ煮干し醤油
・ 1日15食限定 ぶっかけ煮干し醤油
・ 数量限定 凶煮干し醤油(キョーニボ)
・ 超限定 大凶煮干し醤油 (ダイキョー)
・ 期間限定 つけ麺 1玉200g
・ 鶏白湯 塩
・ らー麺 塩
・ 辛い魚つけ麺 1玉200g
・ 限定 カラニボ鶏白湯
・ らの道 札幌 2 達成者限定 サバミソ
・ 辛い煮干ラーメン (カラニボ)
・ 今日の気まぐれ限定 カマス煮干の塩
・ 今日の気まぐれ限定 カラニボ2
・ 2周年記念 限定 かしわ
・ 限定 中華そば 鶏ちりめん 塩
・ カラニボ
・ カラニボ鶏白湯2
・ 吠エール (中央・南アクション)
・ 限定 にぼにぼ 鶏白湯 ver.
・ 限定 ハバニボ
・ あっさり煮干
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