仕込んでおいた煮玉子には、十分味が浸みてるはず 
仕事帰りにこちらを購入です
西山製麺 中華そば カリフォルニア監修 塩煮干しそば
冷し塩煮干soba がなかなかの仕上がりだったので、温かいのもかなり期待大です 
帰宅して冷蔵庫を開けてみると… 
煮玉子が忽然と姿を消してます 
え～、今回の犯人は長男、次女、孫のいずれかだと思われます
ん～、間違いありません
と古畑さんが仰いますが、ないものは仕方ありません 
サラダ用につくってあった茹で玉子で代用
まずは マルちゃんワンタン 旨味しょうゆ味 をつくっていきます
沸騰したお湯（300ml）にワンタンを入れ、3分間弱火で茹でて粉スープを投入
ワンタンをつくりながら、たっぷりの沸騰したお湯で麺を1分半茹でます （かため設定）
さらにタイミングを計りながら、手鍋に270mlの水、スープを入れひと煮立ち
スープ、麺を丼にうつし、具を盛りつけたら出来上がりです
まずまずのルックス
さっそくいただきましょう 
鶏清湯に煮干しの風味と旨み 
塩味のキレと円みがいい具合に調和してます
麺を啜るたびに、煮干しの香りと旨みが持ち上がる感じ
あと引くまったり感はなく、比較的すっきりな飲み口です
冷しの時ほどの感動はありませんが、かなり美味しい部類かと
西山製麺製、ツルパツの中細ストレート
小麦感のある色白麺で、ほどよくコシが感じられます
麺120gでそこそこ食べ応えもあり 
具には葱、ばら海苔、麩、メンマ、チャーシュー、茹で玉子、ワンタンなど
葱の風味が煮干しスープによく合います
先日、北区某店からいただいたばら海苔
磯が上品に香ります
ツルツルで滑らかなワンタン
醤油スープをほどよく纏っていい感じです
粉スープを混ぜる時に、おろし生姜も入れるのがおススメ
メンマ、豚ばらロールチャーシューは 伊藤ハム製 のいつものヤツです
最近ほとんどラーメンについてこなくなった孫ですが、家でつくるとしっかり食いやがります 
あっと言う間に食べきり、とても美味しかったとのこと
孫用のメンマは 三栄食品 ガラ炊き三味 を使用しました
流石に西山製麺さんの商品は、安心感がありますね
旨かった
ご馳走様でした
