麺屋 漣華 さん の麺を使用したラーメン第4弾
今日は 菊水 鶏白湯 塩 のスープを使用します
この手の濃縮スープは概ね300cc前後の熱湯で希釈する仕様
一杯のスープ量を考慮すると、大体このくらいなのでしょう
とはいえ、スープが少なめと感じる商品もちらほらですが 
そんなこんなで出来上がりました
さっそくいただきましょう 
濃厚クリーミーな鶏白湯スープ 
塩梅調整も絶妙です
過去2度いただいてますが安定の旨さ
なかなかよい商品だと思います 
漣華 さんでは鶏清湯 に使われている細ストレート
やや粘度のあるスープがばっちり絡みます
ずっしり重く、めちゃめちゃ持ち上げづらい 
もっと加水の多い縮れ麺の方が、スープを振り落としてくれて正解だと思います
具には葱、小口葱、炒りごま、メンマ、チャーシューなど
蓮華 さん 謹製の肩ロースチャーシューは少し贅沢に厚めにカット
たっぷり楽しめました
旨かった
ご馳走様でした 
