またまた興味をそそられるタンメンの登場です
そりゃあ、行くしかないでしょう 
ということで、らーめん さかい さん にお邪魔します 
13時到着で、タイミングよくすんなり着席
もちろん、限定 マルゴトニンニクレバニラタンメン と 中華風ニラ玉ごはん をお願いします
後客続々で席が埋まる中、ほどなく出来上がり
具沢山のルックスです 
さっそくいただきましょう 
鶏清湯醤油をベースに野菜の旨み、甘みが馴染んだタンメン仕様のスープです 
煽りの香ばしさやニラの香りが食欲をそそりまくり
鶏の旨みとまろやかな醤油、溶けだした野菜の旨みが絶妙です
さかい さん のタンメンは、やはり絶品ですね 
自家製の麺は春よ恋使用、ピロピロ食感の多加水平打ち縮れ
ランダムな縮れが、あっさりスープをほどよく持ち上げます
啜れば暴れる麺は、長すぎないのがいい感じ
ツルツルもっちりで美味しいです
具にはもやし、玉葱、人参、キャベツ、ニラ、にんにく、木耳、レバー、豚ばら肉など
具材の味わいと食感のメリハリが素晴らしい
野菜それぞれの自然な甘み、旨みがたっぷり味わえます
加熱した丸ごとニンニクは香りが抑えられホクホクの食感
レバーもたっぷりで、レバニラ好きには堪らないトッピングです
豚ばら肉も味の入りがよく、とても美味しい
スープや具材を合わせることを前提にした薄味仕上げ
レバー、にんにく、豚ばらをのせ、タンメンのスープを注いでいただきます
ニンニクレバニラ玉
最強のコンビネーションでした
ボリューミーで超～満腹
ご馳走様でした
5/30(月)までの提供 
さかい さん のタンメンファンは必食のメニューです
・ 旨塩
・ 秋刀魚煮干そば－舞茸鶏ワンタン－ 塩
・ 限定 鯛潮 ＆ 真鯛昆布〆 潮茶漬け
・ 限定 九十九里活蛤そば （塩） 味玉 ＆ コロコロチャーシュー飯
・ 季節の限定 秋刀魚煮干しそば 塩 ＆ きのこ炊き込み御飯
札幌市北区北38条西5丁目1-57 初音ビル1F
らーめん さかい
TEL 011-727-1166
営業時間 11:30 - 14:45, 17:30 - 21:30
日曜日・祝日は20：30 L.O. ※ スープ切れあり
定休日 火曜日 （祝日の場合は営業、翌日休み）
駐車場 スイス第2パーキング利用で1時間無料