くら吉 宮の沢店 さん 跡に本日オープン 
開店おめでとうございます 
福島県いわき市に本店がありますね
鶏白湯専門店つけ麺 まるや 札幌西宮の沢店 さん にお邪魔します
店前のOPEN告知以外の情報がなかったためか、大きな混雑はなくすんなり着席
何と提供メニューを絞ったうえで、10/1、10/2は無料提供とのことです 
色々お薦めいただき、塩つけ麺 大、伝説のから揚げ 3個、半ライスをオーダー
出待ちも数名おりましたが、15分ほどで出来上がります
拘りの器が目を引くルックス 
さっそくいただきましょう 
鹿児島 桜島地鶏 を使用しているという鶏白湯スープ 
ミルキーで、すっきりライトな味わいです
美濃焼の土鍋でグツグツ熱々で提供ですが、キープ力はそんなに高くはない感じ
むしろ温度が下がった方が、鶏の風味がよく感じられますね 
水で〆られた麺はコシがある太めのストレート
啜りやすい長さで、喉越しも悪くありません
さらっとしたつけダレの絡みはやや弱めかな～
本店の画像、口コミを見る限り、本来はもう少し濃厚で粘度があるのかも知れません
具はおそらくお試しver.ゆえに、制限されてると思います
僅かな葱、海苔、チャーシューのシンプルな構成
海苔の磯風味がよく、僅かに酸味があるでしょうか 
チャーシューはしっかり濃いめの味の入りです
残ったつけダレに割りスープを注ぎます
より酸味が際立ち、すっきりいただけます
衣はサクサクで若干固め
鶏肉は濃いめの味わいで、マヨネーズがよく合います
半ライスもいただいて腹パンパン
初日にしてオペレーションは安定しており、接客も好印象でした
ご馳走様でした
※ 10/1・2の2日間の提供メニューは、以下のものに絞られてます
塩つけ麺 並・大
醤油つけ麺 並・大
伝説のから揚げ 3個
ライス・半ライス
まずは知って欲しいということで、全て無料です 
札幌市手稲区西宮の沢4条3丁目1-21
鶏白湯専門店つけ麺 まるや 札幌西宮の沢店
TEL ?
営業時間 11:00 - 20:00
定休日 不定休
駐車場 あり