スポーツの日でお休みです 
私的に滅多にいただけない一杯を求めてこちら
斗香庵 SHINKOTONI さん にお邪魔します 
ウェイティングベンチスタートでしたが、ほどなく着席
味わい鶏のつけそば をお願いします
お弟子さんの手により、手際よく10分ほどで出来上がり
油煌めくルックスです 
さっそくいただきましょう 
味わい鶏、醤油の濃厚な旨みと油のコク 
やや甘めの味わいで、炙りの香ばしさが食欲をそそります
終盤、顔を出す柚子皮の爽やかさもさりげなく効果的
実に美味しいつけダレです 
道産小麦使用の平打ちストレート
艶やかな麺は、滑らかな喉越しと優しい口当たりです
麺線長めで啜り応えもあり
しっかりつけダレと油を纏います
具には葱、メンマ、鶏団子、鶏もも肉など
よく熱が通り、甘みのある葱がいい感じ
メンマはコリコリで小気味よい食感です
香ばしく旨み凝縮の鶏もも肉
鶏団子も絶品です
麺が残り僅かになった絶妙のタイミングで割りスープの登場
つけダレを飲める量だけ小分けしてスープ割りです
煮干しの香りを楽しみながら美味しく完飲
半年ぶりの一杯に大満足です
ご馳走様でした
・ 十勝和牛タタキの冷たい生姜煮干しソバ と 洗い飯 （以上、斗香庵 HIGASHI）
・ 味わい鶏のつけそば 大盛り ＆ サーモン丼 （斗香庵 SHINKOTONI）
・ 味わい鶏のつけそば 大盛り ＆ サーモン丼 （斗香庵 SHINKOTONI）
・ 味わい鶏のつけそば 大盛り ばら海苔 生姜 & サーモン丼 （斗香庵 SHINKOTONI）
・ 限定 冷製SABAラーメン 大盛り （斗香庵 SHINKOTONI）
札幌市北区新琴似8条14丁目3-1 ヤマキヨビル1F
斗香庵 SHINKOTONI
TEL 011-790-7130
営業時間 9：50 - 15:00 (L.O. 14:30)
定休日 木曜日、第3水曜日
駐車場 あり （共用）