12月は催事出店があったので、ここにきてやっとチャンス到来
麺 鍾馗 さん にお邪魔します 
外並び5名の後に続きましたが、気温4℃で風がなかったので痛手はなし
回転もよろしく、15分ほどで店内です
12月限定 京都背脂中華そば 大盛り ＋ 味玉（クーポン使用）をお願いします
座ってからは5分ほどで出来上がり
鶏がら、丸鶏の旨みがよく出たスープに、円みも感じられるキリッとした醤油 
それに口解けのよい背脂のコクと甘みが加わります
爽やかに香る香辛料もさりげなく効果的
酢がイマイチ苦手な私ですが、お薦め通り りんご酢 を回しかけます
まろやかですっきりした味わいになり、これはこれで美味しい
後味のよさも十分伝わります 
麺屋棣鄂さんの麺（ST20）はもちパツの細ストレート
啜り心地がよく、小麦香る美味しい麺です
もちろんスープとの相性もばっちり
具には九条ネギ、メンマ、チャーシュー、追加の味玉など
九条ネギの食感がよく、ほんのり甘みがあって美味しいです
ネギマシにしなかったのを激しく後悔 
メンマは滑らかな歯触りが心地よく、優しい味わいです
低温調理の肩ロースチャーシューはしっとりもっちり
国産豚ウデ肉チャーシューはほどよい肉感で、こちらも抜群に美味しいです
味玉も黄身が濃厚で、味の入りも絶妙
今年も残すところあとわずかですが、ぎりぎり間に合ってよかったです
ご馳走様でした
札幌市東区北26条東1丁目2-25 ノース26 1F
麺 鍾馗 （MEN SHOUKI）
TEL 011-768-8029
営業時間 11:00 - 15:00, 18:00 - 21:30 （材料がなくなり次第終了）
定休日 火曜日
駐車場 2台
・ 限定 北海道三大昆布つけ麺 煮干香るせせりと九条ネギのスープ 大盛り