結局、正月三が日は外食ならず 
今日も今日とて、自宅でラーメンです
マルちゃん ZUBAAAN! 旨コク 濃厚味噌
息子と孫も食べたいというので、先につくってやりました
息子は想定外だったので、具が足りなくなったけどね～ 
沸騰したお湯500mlに麺を入れ、ほぐしながら茹でること4分
その間、にんにく、生姜ととにもやし、玉葱、挽肉を炒めます
予め温めておいた液体スープと、粉スープを丼に投入
麺が茹で上がったら、鍋からお湯だけを丼に注ぎスープを攪拌
最後に麺を丼に移して軽くかきまぜ、具を盛りつけたら出来上がりです
さっそくいただきましょう 
豚、鶏、野菜などのスープに味噌やごまの風味 
にんにく、生姜、山椒などのスパイシーさもさりげなく効いてます
濃厚ながら甘みを含めまったり感は強すぎず、なかなか本格的な仕上がり
脂のコクも野菜炒めのラードで増強されており、物足りなさはありません 
麺は熟成縮れをイメージしたものとのこと
そこそこ密度が高い太麺で、コシがあるもちもち感が魅力です
スープの絡みもいたって適度
具に配したのは、葱、フライドオニオン、なると、もやし、玉葱、挽肉、勝浦タンタンメンマ、ベーコンなど
やはり濃厚味噌にはもやし、玉葱、挽肉でしょう
なるとは雑煮用に使った余りです
市販のフライドオニオンはほとんど存在感なし
勝浦タンタンメンマについては、勝浦タンタンメンで述べた通りです
息子と孫にチャーシューを使ってしまったので、私は少し焼いたベーコン
全く合わず蛇足具材です いらね～！
息子につくったヤツ
勝浦タンタンメンマは入らず、木耳、チャーシュー、半熟煮玉子が入ってます
孫につくってやったヤツ
二人とも満足だったようです
安価な袋麺とは次元の異なる商品
ご馳走様でした 
