GW最終日、孫その1がお泊りしてたので一緒です
明日からまたしばらく会えなくなるな・・・
ということでラーメンです 
孫と行くならこちらと決めてました
麺's 菜ヶ蔵 NAGAKURA さん にお邪魔します
シャッター狙いで凸
定刻ちょっと前に暖簾が出たので入店です 
私は 新得地鶏 塩 と チャーシュー丼
カミさんは 新得地鶏 醤油
孫には 黒醤油 葱抜き をオーダー 
クーポン使用で、それぞれ トロ玉 プラスです 
後客、続々でしたが、なんといってもポールポジション
11:04 には完成です
惹きつけられる綺麗なルックス 
さっそくいただきましょう 
五臓六腑に沁みわたる優しい鶏の旨み
鶏独特のクセなど皆無の上品なスープです
塩ダレは尖りなく、昆布出汁なども効いてほどよく円みを帯びた味わい
煌く鶏油が旨みに広がりを持たせますが、しつこさはなく
全体にややキレが勝る感じなので後味はすっきりです
麺の風味が際立ち、フライドオニオンのアクセントが活きる仕上がり
流石です
道産小麦使用の自家製、中細ストレート
ややもちっとして歯切れがよい麺
啜り心地よく、喉越しも悪くないです
具には葱、揚げ葱、ほうれん草、メンマ、チャーシュー、トロ玉など
麺と一緒に持ち上げやすいカットの葱
太めのメンマはシャクっと歯切れよく、優しい味わいです
淡いピンク色のチャーシューが2枚
ほどよく弾力がある鶏むねチャーシューは軽めの塩味
豚ばらロールはジューシーなトロ旨仕様です
トロ玉も秀逸な出来栄えで美味しい
チャーシュー丼
甘めの醤油ダレを纏った厚めの豚ばら
柔らかく美味しい肉と甘みのある脂
葱とゴマの食感が楽しく、ご飯がすすみます
新得地鶏 醤油
ちょっと味見です
塩より鶏の旨みが濃厚に感じます
香りのよいキリっとした醤油ダレもバッチリ好み
黒醤油 葱抜き
葱抜きにしたので代わりにトロ玉1/2個、足してくれたのかな
お気遣いありがとうございます
完全にお祭り状態になってますね
玉子は黄身をまず先にいただき、空いた白身のくぼみにスープを注いで食べてました
チャーシューはすごく美味しかったのこと
結構、ボリューミーで麺は二口分くらい残してました
ということで、こちらも味見
豚・鶏、香味野菜などのスープに、コクと甘みが特徴のたまり醤油
にんにくがバッチリ効いていて美味しいです
麺はさがみ屋製麺製、中くらいの太さの多加水縮れ
プリしこの札幌麺がスープによく合いますね
今日も満腹、満足です
ご馳走様でした
麺's 菜ヶ蔵 NAGAKURA
TEL 011-785-2008
営業時間 11:00 - 16:00, 17:0 - 21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり （4台）
・ 辛みそらーめん
・ 辛味噌 辛さ5
・ 限定 新得地鶏 鶏白湯と秋刀魚のすりながし
・ 限定 煮干しそば 醤油味