未食メニュー狙い
Sapporo Ramen HACHI 手稲店 さん にお邪魔します 
すんなり着席でしたが、後客続々でほぼ満席状態
そんな中、私は つけそば
カミさんは 札幌中華蕎麦 醤油
サービス券使用で二人とも 味玉 プラスでお願いします 
少々お時間をいただきます とのアナウンス通り、16分ほどで出来上がり
かなりゴージャスなルックスです 
さっそくいただきましょう 
濃厚でまろやかクリーミーなつけダレ 
香ばしさもあって、塩梅調整は絶妙です
コクがしっかり感じられ実に美味しい
麺量はデフォで400gですが、味変アイテム多数で飽きさせません
まずはフライドオニオンときのこペーストを使用です
ポルチーニや舞茸の香りとコクが加わり、よりディープな味わいに
次に七味で風味と辛み、酢橘果汁で酸味を加え、すっきりさせていただきます 
カネジン食品製の麺は全粒粉入り太ストレート
ツルもちの食感で、やや粘度のあるつけダレを適度に纏います
つけそばの麺にしては若干長めでしょうか
ってか、箸が滑るので持ち上げづらいだけかも
ほんのり甘みがあって美味しいです
具には別皿で葱、フライドオニオン、きのこペースト、アスパラ、酢橘、チャーシューなど
麺側には板海苔と味玉です
葱のシャキシャキ感がいい感じ
海苔の磯風味も抜群です
アスパラは甘みがあって、サクッと美味しい
チャーシューは鶏むね、豚ばら、豚ロースの3種です
味つけは控えめで素材重視の味わい
見ての通り、味玉は黄身がとろっと美味しいです
麺を食べ終えたらスープ割り
熱々の煮干しスープで割っていただきます
器も熱いので慎重に扱うのがよし
ガツンと魚介感が加わり、こちらもなかなかの美味しさです
札幌中華蕎麦 醤油 
ちょっと味見
コクがあるまろやかな醤油ですが、キレも感じられます
揚げえのき茸の香ばしさ、ポルチーニと舞茸ペーストがこちらでも有効
満足度の高い つけそば でした
腹パンパン
ご馳走様でした
限定 トリュフ油ととうもろこしの冷たいらーめん は12時半の時点で既に完売
土・日はハードルが高そうですね 
ラーメン提供時にサービス券がいただけます
札幌市手稲区稲穂3条5丁目9-1 遠藤ビル
Sapporo Ramen HACHI 手稲店
TEL 070-1120-6668
営業時間 11:00 - 15:00 (L.O.14:45)
定休日 月曜日
駐車場 あり（店前、店裏）