麺や　けせらせら　（北区）　味噌らぁめん 大盛り

今日は午後から仕事はお休みで、久々にAWAを攻めようかな

ということで、雨は、やさしく さんに行く気満々でしたが、月曜は定休日でした　　

ならば久々に169さん・・・　こちらも定休日

気を取り直し、W煮干狙いで亀陣 さんを窺うも駐車場は満車状態・・・

そのまま走り抜け北区太平です　

そしたら何と、駐車場が空いてるジャマイカ　　　

ケガの功名、塞翁が馬、結果オーライ　

麺や けせらせら さん にお邪魔します　

席も空いており、すんなり着席

すぐに満席＋αのいつもの光景で、超ラッキーなタイミングでした　　

味噌らぁめん 大盛り をオーダー　

出待ちはそこそこおりましたが、Beatles を聴いているうちにストレスなく出来上がります　　　

葱がピラミッドの3D盛りです　

さっそくいただきましょう　

濃厚な鶏白湯スープに、風味が強すぎない優しい味噌ダレ　

鶏と野菜の旨みが融合したスープはコクがありとてもマイルド

スープは僅かに辛みが効かされており、生姜の風味が味わいをぐっと引き締めます　

まったり感は抑えられ、後味はすっきり

塩、醤油も美味しいけど、味噌も負けず劣らずバランスのよい一杯です　

小林製麺製、多加水中太縮れ

プリもちの麺が濃厚なスープによくマッチします

強めの縮れが粘度のあるスープを振り落とし、適度に拾い上げる感じ

この味噌に少加水麺は合わないでしょうね

多分、クドく感じると思います　

具には葱、小口葱、メンマ、味付き半熟玉子、チャーシューなど

やや辛みのある斜め切りの長葱、甘みのある小口葱がたっぷりです　

ごま油香るメンマ

小気味よい食感で優しい味わいです

振りかけられた白ごま、胡椒がさりげなく仕事をするのもいい感じ　

ばら肉チャーシューは脂に甘みがあって、とろ旨の仕上がりです　

刻みチャーシューは味濃いめで、繊維質なタイプ

メリハリが効いてますね　

味付き半熟玉子は黄身がとろ～りで、抜群に美味しい

ラーメンもさることながら、構成具材の一つ一つの完成度が高いです　

今日も満腹だぁ　

ご馳走様でした