時間がないので、近くで買い物をしたついでにこちら
らーめん 山桜桃 さん にお邪魔します
12時前の到着でしたが、なかなかの客の入り
私は とんこつらーめん 大盛り
カミさんは 醤油らーめん をお願いします
後客続々の中、ほどなく出来上がり
薄っすら赤みを帯びたルックスです
さっそくいただきましょう
クセのない豚骨に和出汁が効いたマイルドなスープ
塩梅もちょうどよく纏められてます
にんにくの香りもよく、コクがあって美味しい
個人的には 醤油らーめん より好みかも知れません
かとうラーメン製、少加水細めの縮れ
小麦感のあるボソパツ麺です
スープとの一体感がいい感じ
具には葱、白ごま、なると、メンマ、チャーシューなど
葱は今も自家菜園で育てたものを使ってるのかな
サクサクの食感で美味しいです
白ごまのプチプチもさりげなくアクセントに
メンマはコリコリで、弾力のある歯触りです
豚ばらチャーシューは肉の噛み応え、とろっとろの脂が楽しめる逸品
味の入りは濃いめです
醤油らーめん
ちょっと味見です
旨みのある豚骨に濃いめの醤油
キレのある味わいでこちらもなかなかです
旨かった
ご馳走様でした
そういえばこちらで みそらーめん をいただいたことがなかったかも
次回は みそ だな
いつになるか分からないけど・・・ 5年後?
札幌市西区発寒5条8丁目13-6
らーめん 山桜桃 発寒店 (札幌本店)
TEL 011-668-8861
営業時間 11:00 - 21:00 (スープがなくなり次第終了)
定休日 年末年始 (12/31.1/1.1/2のみ)
駐車場 あり