孫その2がアデノウィルスに感染
機嫌は悪くないものの、昨日からゲロッパ状態とのことです 
感染力が強いので隔離する意味もあり、孫その1を午前中にお預かり
訪問予定だった札幌ラーメンショー2016 第1幕は潔く諦めます
放課後児童会館に行くようになり、我が家にめったに来ることがなくなった孫その1
一緒に過ごせるだけでうれしいのです
ジジ、ラーメン行きたい
いいよ、行こう
考えてみたら、私と二人きりでラーメンをいただくのは初めてだったりします
訪問先はすぐに決定 
らーめん 山頭火 札幌宮の森店 さん にお邪魔します 
お昼の時間帯ですがすんなり着席
すぐに満席＋αになりましたけどね～ 
私は気になってたメニュー、青唐仕立ての豚骨しお
孫は しょうゆらーめん 葱抜き をオーダーです
隣客のオヤジが 割り箸、ないのか・・・
割り箸じゃなきゃ、麺がつかめないだろ
滑って食いづらいんだよな～
ブツブツ言ってるのを聞いてるうち出来上がり 
赤くないルックスです 
さっそくいただきましょう 
豚骨の旨みがよく出た白湯スープにほんのり魚介
塩ダレは尖ることなく、野菜の甘みもあいまってマイルドな味わい
ベースのスープはしつこさは皆無で、こっさりな仕上がりです
焦がし葱が香ばしく、青唐辛子の刺激的な辛さが味わいをビシッと引き締めてる感じ
辛さはデフォで発汗を促される程度ですが、言えば辛さマシに応じてくれます
もう少し足したいところでしたが、今日はすこぶる暑いのでスコビル値を上げるのは自粛
汗だくになるのは必至ですからね～
加水少なめの中細緩ウェーブ
もちっとした食感で、スープの絡みも良好です
具には葱、フライドオニオン、青唐辛子、輪唐辛子、白ごま、チャーシューなど
麺と一緒に持ち上げやすい白髪葱
葱の青い部分はよく火が通って甘みがあります
辛さの主体、グリーンピッキーヌと彩りを添える輪唐辛子
少し足してもらうだけでも、かなり攻撃力はアップするはずです
スープに種子も沈んでますが、辛さに貢献してるかはよく分からず
白ごまが振られた豚ばらチャーシューは、とろ旨ジューシーで抜群に旨いです
しょうゆらーめん 葱抜き
ちょっと味見です
昆布出汁などを感じるコクのある豚骨醤油
メンマはシャキシャキで上品な味わいです
海苔の香りもいい感じ
こちらも悪くないですね
一口分残してほとんど完食
10年振りくらいの訪問でしたが、この辛い豚骨しお、結構、好きなタイプでした
ご馳走様でした
札幌市西区二十四軒1条7丁目1-5
らーめん 山頭火 札幌宮の森店
TEL 011-621-1177
営業時間 11:00 - 24:00 (L.O. 23:30)
定休日 なし
駐車場 あり