ウィルスに感染して5日間出勤停止でした
3日間で体重5kg減
いかにしんどかったかが窺えると思います
そんな感じの一週間でしたがやっと本調子
仕事を終え、麺屋 169 さん にお邪魔します
奇しくも昨日、 
で限定裏メニュー提供の告知あり
そろそろ伺おうと思ってたのでタイムリーでした
駐車場は空きありで、すんなり入店 
もちろん、豚、鶏、煮干しのトリプルスープの中華そば をオーダーです 
提供待ちはおらずで、何のストレスもなく出来上がり
煮干しの香りがたまりませんね～
いつもながらルックスも素晴らしい 
さっそくいただきましょう 
煮干しの濃厚な旨みに動物系の甘みとコク 
醤油は薫り高く、キリっとしつつも穏やかな味わいです
旨みと風味が絶妙に調和したスープ
抜群に美味しいです 
さがみ屋製麺製、中細ストレート
茹で時間を調整して、このメニューに合わせてるとのことです
ほどよく弾力があり、つるもちっとして喉越しもいい
具には葱、大豆もやし、腹脂、海苔、メンマ、チャーシュー、味漬け玉子など
瑞々しくシャキシャキの葱
大豆もやしは青臭さなど皆無で、豆の甘みと食感がいい感じです
腹脂は十分に熱が通され、歯応えも滑らか
クドサなどなく、脂の上品な甘みが特徴的です
食感のグラデーションがいい穂先メンマ
ジャストな味の入りでいうことなしです
味漬け玉子と書きましたが、もしかしたら半熟茹で玉子かも
素材重視の味わいです
もも肉チャーシューはしっとりジューシー
肉本来の旨みが口に広がります
旨いな～
海苔の風味もよろしく、蛇足に甘んじてはいないのです
病み上がりの一杯は至福の一杯でした
満足の完食、完飲
ご馳走様でした
札幌市中央区南16条西9丁目1-1 松名ビル 1F
麺屋 169 （イチロクキュウ）
TEL 非公開
営業時間 11:00 - 17:00 （スープ切れ終了）
定休日 月曜日
駐車場 3台
・ 中華そば 醤油 & 煮干しそば （試食）
・ 中華そば 塩
・ 煮干しそば
・ 中華そば 醤油
・ 濃い煮干しそば
・ 期間限定 煮干しと鴨のそば
・ 限定 丸鶏白湯そば