ドンキで買い物したついでに、らーめん 影虎 さん の様子を窺います
しか~し、やってない
年中無休じゃなかったっけ
まぁいいか
ということで、北海道ラーメン 奥原流 追風丸 北海道本店 さん にお邪魔します
いつもこんでいるので敬遠しているお店
14時15分を過ぎていたので、すんなり駐車は出来ました
それでも車内待機
5分ほどで店内にご案内ありです
テラス席に座り、私は バカニラオロチョンラーメン 麺大盛
カミさんは あっさり 匠 醤油ラーメン
孫は 醤油ラーメン 麺大盛 をお願いします
出待ち多数ながら、それほど待つことなく出来上がり
生ニラたっぷりのルックスです
さっそくいただきましょう
豚骨メインに鶏の白湯スープ
やや辛めに仕上げられた塩がベースです
塩に尖りはないものの、辛みづけ由来なのか味はやや濃いめ
辛みはピリ辛程度で、とてもいただきやすいです
じんわり効いてくる椎茸、玉葱の旨み、甘みがとても効果的
ニラとにんにくの風味がクセになって美味しいです
辛みが物足りない方は増すことも可能
(+5まで1段階上がるごとに+20円です)
中くらいの太さの多加水緩ウェーブ
熟成プリプリ感より、もちもち感が優位です
時間とともにニラがしんなりしてきて麺と一緒にいただきやすい
挽肉も時折持ち上がります
具には葱、ニラ、椎茸、玉葱、挽肉、味玉など
葱、ニラの食感がたっぷり楽しめます
椎茸、玉葱の効果は前述の通り
味玉もほんのり甘みがあって美味しいです
形状が昨日と同じバットマン・・・いや、キャットウーマンか
平日ランチタイムは麺大盛か小ライスが無料です
大盛チョイスで、穴あきレンゲを駆使して具材を残さず完食
もちろん小ライスにスープを注ぎ、具材を乗せていただくのもありですね
あっさり 匠 醤油ラーメン
ちょっと味見です
昆布、鰹などが効いたあっさりスープ
少量の背脂が僅かなこってり感を演出です
醤油ラーメン 麺大盛
こちらはこってりな豚骨醤油
濃いめの醤油、昆布などの旨みが感じられます
まったりしつつもしつこさはなし
孫も好みだったようです
満足です
ご馳走様でした
帰る時まで満席はキープ
私たちが店を出る時に来たお客さんは、30分待ちを告げられてました
流石の人気っぷり
札幌市手稲区新発寒5条1丁目6-33 (副道沿い)
北海道ラーメン奥原流 追風丸 北海道本店
TEL 011-661-1600
営業時間 11:00 - 22:00
定休日 無休
駐車場 18台
・ そーきラーメン
・ バカにらオロチョン
・ 匠 塩
・ 白味噌 大盛り