移転後初訪問
手稲ラーメン肉玉 チャンバラ下手稲通店 さん にお邪魔します 
札幌ラーメン×徳島ラーメン 狙いでしたが、既に提供されておらず 
私は 手稲BLACKラーメン 塩 辛化、全粒粉ストレート
カミさんは 手稲BLACKラーメン 醤油、黄色ちぢれ麺 をお願いします
先客はいない時間帯で、11分ほどで出来上がり
いかにも辛そうなルックスです
さっそくいただきましょう 
なかなか刺激的な辛さでいい感じ 
ブラックペッパーも味わいをピリッと引き締めます
微塵切りにんにくをまぜていけばパンチマシマシ
瑞々しい茹でもやしが、緩和具材としていい仕事をします
G系やまぜそば的ないただき方（よくまぜて一体感を味わう）ならこれでよし
ラーメンとしていただくなら、スープの量と温度はもう少し欲しいところです 
全粒粉ストレートをチョイス
小麦感のあるもちもち麺です
スープ、油、粉唐辛子の絡みもばっちり
具には葱、もやし、海苔、にんにく、メンマ、豚ばら肉など
葱のシャキシャキ感がいいですね
茹でもやしの食感もよく、効果は前述のとおりです
海苔の香りもよし
メンマはコリコリの歯触りです
豚ばら肉は濃いめ甘めの味わい
手稲BLACKラーメン 醤油
ちょっと味見です
にんにくがガツンと効いた、やや甘みがあるたまり醤油
味は結構濃いめの 手稲BLACK です
多加水縮れ麺もこの通り、黒く色づいてますよ 
ライスが欲しくなる一杯で、生タマゴのトッピングもよさげです
ご馳走さまでした
・ 赤ラギ麻婆 （汁あり） 麺200g チャーシューver. （以上、移転前）
札幌市手稲区前田6条14丁目1-3
手稲ラーメン肉玉 チャンバラ下手稲通店
TEL 011-676-7723
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 20:00
定休日 月曜日
駐車場 なし