ヤマダイ ニュータッチ凄麺 ご当地ラーメンシリーズ
まずは 静岡焼津かつおラーメン です
ヤマダイさんの凄いところは、スープ、麺、具材などの改良に余念がないところ
やっと入手できた 焼津かつおラーメンですが、実は7/1にリニューアルされてます
今回購入できたのは1つ前のVer.で、在庫一掃のタイミングだったのかも知れません
過去に遡って調べてみると、それぞれの商品が結構頻繁に改良が加えられていますね
全てを網羅し検証するのはもちろん不可能です 可能だとしてもやる気Nothing!
熱湯を注いで待つこと5分
かつおのよい香りがします
さっそくいただきましょう
静岡焼津かつおラーメン
豚骨醤油にかつおをメインにした節系、煮干しなどが合わされたスープ
香味油、追い鰹などの上品な香りやコクが加わり、かつおの存在が際立ってます
醤油そのものの風味は強くなく、出汁感重視で深みのある味わい
かつお好きには堪らない一杯に仕上がってます
リニューアル後の 静岡焼津かつおラーメン はさらにかつお感はアップとのこと
個人的には375kcal ➡306kcalとカロリーオフになってる方が気になりますが・・・
今後見つけることがあったら、確かめてみたいと思います
スープの馴染みがよい、ツルもちの中細ストレート
啜り心地もよく、よい組み合わせかと思います
数日後、最近リニューアルされた 和歌山中華そば を見つけ即購入
これも2022年にいただいて以来になります
どこが改良されたのか、とても楽しみ
さっそくいただきましょう
和歌山中華そば 濃厚豚骨醤油味
以前いただいた時は濃口醤油が断然優位で、豚骨は大人しめの印象でした
今回は醤油が存在感を発揮しつつも、豚骨が香りを含めしっかり主張
豚骨と醤油の力関係が拮抗するバランスです
コクまろな味わいで、とろみもあって濃厚な雰囲気を醸し出してる感じ
湯浅醤油の 蔵匠 樽仕込み を20%使用したという醤油の香りも悪くありません
もちもち感がある中細ストレート
濃厚なスープにもよく対応していて美味しいです
私的には 静岡焼津かつおラーメン は2022年秋のVer.で十分満足
和歌山中華そば は最新リニューアルの味に軍配です
ご馳走様でした
コンプリートは一体いつになることやら・・・神のみぞ知る
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