涼しい風が吹くようになりました
もう夏も終わりですね
って、終わらせてはいけない
まだあちらの冷たいメニューをいただいてないのです
これはいけません
ということで、煮干しらぁめん なかじま さんにお邪魔します
6周年の時に完売玉砕しているので、仕事を終え急いで凸
駐車場が空くのを待った後、入店です
店内は満席+ウェイティングスペースも一杯で立ち待ちスタート
でも、いただけるのは間違いないので一安心です
ジグソーパズルのピースを埋めるかの如く、回転はよろしく10分ほどで着席
冷たいらぁめん 醤油 をオーダーです
後客のおっさん達がポケモンGOの攻略法を熱く語るのを、鬱陶しく思っているうち出来上がり
1年ぶりの再会です
さっそくいただきましょう
煮干しの旨みがじんわり沁みいるスープ
苦みはほとんど感じられません
私的にはもう少し醤油が立ってるといい気がしますが、まぁ好みの問題でしょう
スープは冷たすぎず、風味が活かされ油加減もいい感じ
終盤、レモン果汁投入ですっきり爽快です
さがみ屋製麺製、軽く手もみが入った中細ウェーブ
冷たく〆られ、つるもちシコシコの麺です
今日のスープだったら、もう少し手もみが強くてもいいのかな
具には葱、海苔、麩、メンマ、チャーシューなど
シャキシャキの葱、海苔の磯風味がニボスープによく合います
メンマは中程度の繊維感で、味つけは控えめ
美味しいメンマです
チャーシューはしっとりしつつ、肉質しっかり
脂分はほとんどなく、冷たいメニューにぴったりです
出汁氷でスープは薄まることなく最後までひんやりキープ
溶けきれなかった氷を無駄にしてはいけません
出汁の旨みが封じ込められたシャーベットです
シャリシャリいただけば、煮干しの余韻が楽しめます
やはり夏にこれをいただかなきゃね
満足です
ご馳走様でした
煮干らぁめん なかじま
TEL 非公開
営業時間 11:00 - 14:30
スープ切れ終了
定休日 木曜日、金曜日 その他 不定休あり
(臨休、スープ切れなど ブログ・facebook・twitterなどで確認 )
駐車場 あり
・ しょうゆらぁめん
・ しおらぁめん
・ みそらぁめん
・ 限定らぁめん (冷たいしお)
・ 限定らぁめん (煮干ざる)
・ 限定らぁめん (冷たいみそ) プラス 辛味 (唐辛子味噌風)
・ 限定らぁめん (冷たいしょうゆ) プラス 華天かす (天中華風)
・ みそらぁめん プラス 撃辛味 (激辛唐辛子味噌風)
・ 限定らぁめん (こいにぼ しお) プラス 生卵 (月見風)
・ 限定らぁめん (こいにぼ しょうゆ)
・ 限定らぁめん (「もっと!こいにぼ みそ」 プラス 辛味)
・ しおらぁめん プラス 味玉
・ こいにぼ しょうゆ 油多目
・ こいにぼざる (麺2玉)
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・ 月見にぼし
・ 月見にぼし
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・ なまら!こいにぼ 醤油 プラス 味玉
・ なまら!こいにぼ 塩
・ 味噌らぁめん 大盛り
・ こいにぼ しお プラス ワンタン
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・ こいにぼざる (麺2玉)
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