竹本商店　★　つけ麺開拓舎　札幌店　（手稲区）　ど・豚骨ラーメン　醤油

孫の体にまた異変です

左の頬に赤みが差してきたと思ったら徐々に広がってきて、今日は右頬にも波及

多分、アレだよな～　

一応病院に連れて行き、診てもらおうということで家を出ます

昼食もまだなので、とりあえずは腹ごしらえ

ラーメン行くの

じゃあ、つけ麺がいい

ということで、孫のリクエストで 竹本商店 ★ つけ麺開拓舎札幌店さん にお邪魔します　

テーブル席に案内され、私は ど・豚骨ラーメン醤油 に味玉プラス

カミさんは 油そば 大盛り 300g 、味玉プラス

娘は 濃厚豚骨伊勢海老つけ麺 並盛 200g 葱抜きと かつおめし

孫には おこさまつけ麺 葱抜きをオーダーです　

孫その2も一緒なのですが、椅子の上です～やすや　ｳｻ帽子ﾍﾞﾋﾞｰ ZZZ…

出待ちもそこそこいたので、17分ほどかかっての出来上がりです

具が覆いつくす賑々しいルックス　

さっそくいただきましょう　

やや濃厚で、クセは皆無のマイルドな豚骨スープ　

粘度はそれほど高くはなく、タレの感じや太麺チョイスも手伝ってどことなく家系チックです

もちろん具も違えば、鶏油も入ってませんけどね　

あ、行者さんの濃厚豚骨醤油をライトにした感じかな　

って、独りよがりの勘違いだと思うけど・・・　

なかなかイケてるスープです　

でも、残念ながら・・・

びっくりするくらい温いのよね～　

孫がフーフーしないで普通に啜れるレヴェル

最初は冷たいトッピングとスープ量のバランスのせいかなとも思いましたが

表層、深層、どこを啜っても、一様の温度です

丼、温めるの忘れたとか　

まぁ、いいか　

そんなこともあります　

ど・豚骨には太麺が人気ですと仰るので、それをチョイス

もっちりしたストレート麺で、甘みがある美味しい自家製麺です

でも、スープの絡みがやや弱い感じ

細麺の方がよかったかも

具は量的に充実してます　

葱、木耳、海苔、メンマ、チャーシュー、追加の味玉など

新鮮な葱、コリコリの細切り木耳の食感がいい　

太メンマは当初の柔らかすぎな感じはなく、ポリポリ食感で優しい味わい

チャーシューはトロトロで薄めの味つけです

少し、スープに馴染ませていただくと真価を発揮しますね　

追加の味玉は濃いめの味わい

美味しいです　

以前のパサパサ感がなく、海苔の風味もいいですよ　

油そば 大盛り 300g プラス　味玉

300gにしたのは、私もいただきたかったから　

好みで酢と辣油をかけて・・・

って、酢はカミさんがかけたんだけどね　

心配するほどではなく、すっきり旨かった　

もっちりむっちりで美味しい麺です

濃厚豚骨伊勢海老つけ麺 並盛 200g 葱抜き

こちらもちょっと味見です　

濃厚な豚骨と海老出汁のコラボ

甲殻系の嫌なクセもなく、旨みがよく出ています　

つけダレは季節によってバランスを変えてると思われますが

今日のはどろっとし過ぎずで、やや多めに残ります

かつおめし

どぼんして、レンゲでまぜまぜ

娘は満腹で、全て私の胃袋へ・・・

和風出汁のジュレが馴染んで旨いです　

おこさまつけ麺 葱抜き

孫は麺、味玉、チャーシューをあっという間に完食

こちらのお店、いろんな意味で子供に優しくて、使い勝手がいいんですよね～　

今日も満腹です　

ご馳走様でした　

土砂降りの中、病院へ・・・　　　

予想通り、りんご病でした　　

すでに他の子に感染させる心配はないので、保育園をお休みする必要はないとのこと

この通り元気です　