なかなか川を渡れることが出来ない状況に置かれてる私です
なので渡ったからには、もう1軒行きたいよね~
ということで、こちら
らーめん 千太 さん にお邪魔します
もちろん、1日10食程度?提供されてる限定狙い
千太のコク旨醤油 をお願いします
提供待ちの先客は2名で、さほど待つこともなく出来上がり
海苔で覆われたルックスです
さっそくいただきましょう
鶏の旨みたっぷりのスープにほんのり魚介
油がとても香ばしく、にんにくの風味が食欲をそそります
醤油もコク、まろみがあって旨みがあと引く感じ
スープ、醤油、油のそれぞれがコク旨です
それらの和は足し算以上の相乗効果を発揮
当然の如く、美味しいのです
麺は多加水中細縮れ
もちプリで強めの麺ですが、コクとパンチがあるスープなので違和感はないです
具には葱、水菜、海苔、メンマ、チャーシューなど
通常はカイワレなのですが、切らしてしまったとのことで水菜が代打です
メンマはコリッとした歯触りで、控えめな味わい
豚ばらロールチャーシューは、ほどよく肉質が感じられ美味しいです
連食でも美味しく完食
そして満腹
ご馳走様でした
提供期間は明らかにされてません…多分
気になる方はお早めにどうぞ
・ しおらーめん 〆めしセット
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・ 冷たいらーめん 冷やしバジル
札幌市豊平区平岸3条9丁目9-18
らーめん 千太
TEL 非公開
営業時間 11:00 - 16:00 (スープが無くなり次第終了)
定休日 月曜日
駐車場 あり