食堂 銀鼓 さん 跡に本日、4/11グランドオープン
開店おめでとうございます
ということで、麺や 夢限 さん にお邪魔します
入ってすぐ左の券売機で、海鮮パイタン 塩 を購入
スタッフに食券を渡すと、カウンター席に案内されました
店主さんと思しき男性と若い女性スタッフが2人
券売機導入、お冷はセルフなので、今だけのヘルプかも知れませんね
先客4、後客2で提供待ちは1
なので、すぐに出来上がります
茶系でコーディネートされた素朴なルックス
さっそくいただきましょう

シャープな味わいですが、塩気が気になるほどではありません
にんにくが香り食欲を喚起、さりげなくコクを補完です
どちらかと言えば、あっさりスッキリのスープ
鮮魚系苦手の私としては、鍋の〆ラー的なものを想像してビビリましたが
全く心配には及ばない、上品で優し~い魚介感でした

一柳製麺製、加水高めの中細縮れ
お馴染み、プリしこの札幌麺です
強めの麺ですが、寝かせすぎてないのが好印象
メンマはシャキッとした歯触りで濃いめの味の入り
チャーシューは豚ばらのカットと思われますが、脂のくどさはなく美味しいです
残ったスープに入れて食べてみて下さい
少なめのライスを店主さんにサービスしていただきました
すでにスープは飲み干していて、席を立つ直前だったので試すことは叶わず
それでも満腹感が得られ、助かりました
何でもイチオシメニューは イタリアン風トマトラーメン と イタリアン風クリームラーメン だったみたい
1000円超えのメニューなのでおのずとハードルは高くなりますが、やはり気になりますね
でも、一番気になったのは券売機の プリザーブドフラワー のボタンだったりして…
ご馳走様でした
麺や 夢限
TEL 090-8307-5464
営業時間 11:00 - 15:00 (L.O. 14;30) 17:00 - 20:00 (L.O. 19:30)
定休日 未定?
駐車場 あり (契約駐車場30分無料)