久しぶりに水曜日に休みがとれました
プロデューサーにお会い出来るし、限定もいただけるよね～
ということで、麺や 金と銀 さん にお邪魔します 
暇だけど肥満じゃない グリ～コ さん をお誘いして現地集合 
2分ほどの時間差で到着、一緒に暖簾をくぐります
券売機前でちょっと悩んだふりをしつつ、本日の限定 スルメニボSOBA 醤油 （カライの）をお願いします
グリ～コさんは辛いの苦手なので、ノーマルでオーダーかと思いましたが
修行中なので、カライのでお願いしま～す 
って、大丈夫なのか 
先客にはほとんど提供済みで、ほどなく出来上がります
具沢山のルックス 
さっそくいただきましょう 
煮干し出汁にたっぷりのスルメイカを合わせ、炊き出したというスープ 
醤油ダレは円みがあって、塩梅もジャストな調整です
香ばしくイカの旨みが濃厚で、煮干し風味は裏方にまわる感じ
それでもしっかり、美味しさを膨らませている印象です 
辛さは一般的に、中辛よりちょっと辛い程度でしょうか
私的にはちょうどいい辛さでした 
案の定、グリ～コさんは 辛い、辛い と呟きつつ…食うのが遅い
時折、麺と一緒に持ち上がる針生姜がアクセントになっていいですね
爽やかさが広がり、とても効果的です
さがみ屋製麺製、中細ストレート
ツルしこの麺で、啜り心地も良好
スープの絡みもバッチリです
具には葱、三つ葉、針生姜、さやえんどう、こんにゃく、さといも、牛蒡、豚ばら肉、イカ、タケノコなど
粗めにカットされた葱の食感が抜群です
主役のイカはもちろん、存在感大
柔らかく味がよく滲みていて美味しいです
豚ばら肉はほとんど味が入ってない、素材重視の味わい
他、イカと相性のいい具材たちが選ばれてます
流石ですね
ご飯が進みそうなスープですから…
当然、どぼんです
海苔の磯風味が加わり、めちゃめちゃ美味しい
さらさらっと、美味しく完食です
イカ好きには堪らない、風味満載の一杯
超～満足
ご馳走様でした
来週の水曜日、 再提供決定
イカ好きな方には、是非、いただいてみて欲しいと思います
これ絶対、オヌヌメだよん (・∀・)
グリ～コさんも、そう申しております
おちまい (・∀・)
札幌市東区東苗穂8条2丁目3-43
麺や 金と銀
TEL 011-792-2237
営業時間 月～土 10:30 - 15:30, 16:30 - 19:30
日・祝日 10:00 - 18:30
定休日 無休
駐車場 7台
・ 金SOBA 塩
・ 銀SOBA 味噌
・ 銀かけSOBA 塩 大盛り