ラーメン　マルエス食堂　（東区）　煮干し中華そば　しょうゆ味

2日間、歯が痛いのを我慢してました

歯肉の腫れは少し引いたのですが、痛みが引かない

ってか、頬が腫れてきてるし…

昨夜、観念して歯医者に行くと右上2本がご臨終

ということで、当然の如く抜歯です　

私的事情で抗生物質が使えず、今日はこぶとり爺さんのように顔面崩壊

そんな状態にもかかわらず、ラーメンです　

本日より店舗営業再開

ラーメン マルエス食堂 さん にお邪魔します　

1年近く全国各地のイベントで輝かしい実績を積んでこられて、この度めでたく凱旋

再開を心待ちにしてたファンも多いかと思います

大好きな 清湯スープ しお と迷いましたが、新メニューの 煮干し中華そば しょうゆ味 をオーダー

先客1名には提供済み、3名が提供待ちの状況です

後客には今日お休みの北区某店店主さん、移転が決まった東区某店店主さんの姿も…　

そんなこんなで、12～3分で出来上がります

具材豊富な賑々しいルックス　

さっそくいただきましょう　

煮干し100%ノーアニマルスープ　

僅かに煮干し独特のクセを感じますが、旨みはたっぷりです

油が香ばしく、合わせられてる醤油ダレはとてもまろやか

後引く旨さがクセになるスープです　

カネジン食品製、中くらいの太さのほぼストレート

小麦香る麺はややもちっとして、パスっとした歯切れです

あっさり優しいスープとの相性もバッチリ　

具には葱、麸、海苔、なると、メンマ、チャーシューなど

麺と一緒に啜りやすい白髪葱

青葱が混じっていて、なるととともに彩りに貢献です　

穂先メンマはシャクシャクの歯触り

スープの邪魔をしない上品な味わいです　

豚ばらチャーシューはほどよい肉感と、脂の旨み、甘みがいい感じ

味の入りはしっかりめで、美味しいです　

結構、大判の板海苔

磯の風味が抜群で、煮干しスープによく合います　

食べてる最中、yokoさん がご来店

何と、抗生剤が使えない私のために免疫料を高めるハーブとビタミン剤を持ってきてくれました

本当に感謝感激

久しぶりにお会い出来て、とてもうれしかったです　

楽しい時間を、ありがとうございました　

7年前のマンスリー以来の煮干しを使った新メニュー

しっかり堪能いたしました

ご馳走さまでした　

豚白湯スープも近々、登場予定とのこと

楽しみですね　

札幌市東区北23条東1丁目4-17
ラーメン　マルエス食堂
TEL　090-2074-3078　　　

営 業時間　11：00 - 14:30,  18:00 - 21:00  0);">
定休日　不定休 
駐車場　あり