二次会場を後にして、〆ラーです
4人でお邪魔したのは らーめん札幌直伝屋 さん
すぐに着席で、私は 札幌RED 激辛
本日、初めましてだったD介さんは 醤油らーめん
残る2人は 札幌RED (ノーマル) をお願いします
待ちの間、入ってくるのは らの道 Party の参加者ばかり
考えることが同じで、笑っちゃいますね
にわかに満席状態の中、10分ほどで出来上がります
赤黒いルックス
さっそくいただきましょう
豚、鶏スープにまろみのある醤油
昆布や野菜の旨み、甘みが活かされたスープがベースです
スパイシーな辛さがビシッと味わいを引き締め、キレを与えてる印象
玉葱や干し海老などで風味づけされた自家製ラー油が、辛さだけではないコクを演出です
焦がしラードの香ばしさはあまり感じられませんが、焦がし葱がしっかり補完
にんにくもバッチリ効いていて、クセになるスープです
粉kona倶楽部製の中太縮れ麺
ルルロッソとキタノカオリのブレンドとのことです
もっちりむっちりの麺で、ほんのり甘みがあって美味しい
具には葱、小口葱、揚げ葱、もやし、玉葱、干し海老、メンマ、チャーシュー、味付たまごなど
野菜の瑞々しさ、食感のコントラストがいい感じ
メンマは小気味よい食感で、優しい味わいです
味付たまごも流石の仕上がりです
醤油らーめん
札幌RED
もちろん、こちらでも飲んでましたよ
終電、余裕で間に合いそう
ご馳走様でした
外観撮り忘れで、前回の使いまわしです
札幌市中央区南4条西5丁目6-3 第2秀高ビル 1F
らーめん札幌直伝屋
TEL 非公開
営業時間 10:00 - 16:00, 18:00 - 翌 3:00 (日曜日は 0:00 まで) ※ L.O. は15分前
定休日 なし
駐車場 なし (駐車券提示で100円トッピングサービス)
・ 塩らーめん
・ 辛醤油らーめん
・ 味噌らーめん プラス 青南蛮
・ まるは勝松丸✕超星 らの道札幌4 達成者限定 超豚骨丸
・ 札幌RED
・ 限定 冷製 貝出汁もりそば