今日は職場の研修会
摂食嚥下が困難な者への対処法、栄養介入の重要性など私的には役に立つ内容でした
終わったら、growling stomach の状態
ラーメン 八卦 さん にお邪魔します 
先客なしの、ナイスな時間帯
冬季限定 ちゃんぽん、クーポン使用で 大盛り をお願いします
久しぶりですね～
あ、うん
そうなのか 
10月に来てるので久しぶりじゃないのよね～、私にとっては…
口には出すことなく、そう思ってるうち出来上がります 
なみなみのルックス 
さっそくいただきましょう 
呼び戻し技法による、旨みたっぷりの豚骨乳化スープ 
塩梅のよいブレンドダレが合わされてます
火当ての香ばしさ、野菜の旨み、甘みが同化したスープが抜群に美味しい 
1/3ほどいただいたら、卓上の紅生姜、豚辛ラードを投入します
爽やかな酸味と塩味が加わり、ラードがコク増しに貢献
カリカリの脂効果もあって、こってり感が出てきます
豚骨のまろやかさを酸味、辛味が引き締め、すっきり美味しい
ちゃんぽん用の麺はさがみ屋製麺製、太めのストレート
もっちりむっちりの卵麺で、スープの絡みもバッチリです
具にはもやし、玉葱、キャベツ、牛蒡、木耳、海老、イカ、アサリ、カリカリ（揚げ背脂）など
海老はプリップリ
キャベツともやしはシャッキシャキ
香ばしいカリカリはサクっとした歯触り
食感のメリハリも、最後まで飽きさせない重要な要素です
海鮮具材や牛蒡の風味が、さりげなく効いてるのがいい感じ
麺大盛りにすると野菜マシになるようで、かなりボリューミーです
超満腹で大満足
ご馳走様でした
札幌市北区新川3条11丁目10-21 竹中ビル1F
ラーメン 八卦 ハッケ
TEL 090-5732-5350
営業時間 11:00 - 20:00（※ 15:00 - 17:00 不在の時もあり）
定休日 月曜日 （祝日の場合営業、翌日休み）
駐車場 あり （駐車スペース案内参照）
・ 豚スープ （豚骨）
・ 豚スープ （豚骨）
・ 一周年記念 豚スープ （久留米豚骨）
・ 豚骨なんDEATH
・ 鶏スープ （塩）
・ とんこつ （久留米ラーメン）
・ 麦みそ （豚骨スープ）
・ 数量限定 鶏スープ ちゃんぽん
・ 2周年記念祭 本場 久留米ラーメン （とんこつ）
・ とんこつ （久留米ラーメン） ネギ増し
・ 久留米なんDEATH （超激辛 MABOROSHI）
・ 数量限定 豚骨スープ ちゃんぽん
・ 九州醤油なんDEATH29
・ 鶏スープ （醤油）
・ 3周年限定 久留米ラーメン
・ とんこつ （久留米ラーメン）
・ とんこつ （久留米ラーメン）
・ 数量限定 豚骨スープ ちゃんぽん
・ 限定 九州醤油なんDEATH （激辛ホルモン豚骨）
・ 4周年メニュー 久留米とんこつ 替え玉1玉付
・ 醤油（清湯） 大盛り
・ 塩（清湯）大盛り