私の誕生日に何もしてないからと、一月遅れで次女からプレゼントしてもらいました
うれしいよね～
とは言え、2食入りのうち1食は私につくらせて娘が食べるような気がするけど 
ということで、箱麺シリーズその ①
飛騨高山 宮川中華そば をいただきます
いつも通り、作り方に基づき忠実に・・・
出来上がりました
さっそくいただきましょう 
鶏、豚清湯に節系、煮干し、昆布などの魚介が効いた味わい 
醤油はまろやかな飲み口ですが、嫌な甘さはないです
あっさりながら、コクがあって美味しい 
麺は細めのストレート
これが抜群にスープを持ち上げます
口当たりは優しくどことなく素麺チックで、啜り心地もいい感じ
具は基本、シンプルなのでしょうけど、保険にイワシの削り節をトッピングしてみました
結果、コクがしっかりしていて、要らなかったというオチ
豚ばらロールチャーシューは炙りが弱く、香ばしさは皆無でした
次回の課題ということで
このラーメン、かなり美味しかったです
ご馳走さまでした 
※ お店情報
岐阜県高山市下岡本町1360-19
宮川中華そば
TEL 0577-33-8970
営業時間 10:00 - 21:00
定休日 月曜日 （祝日の場合営業）
駐車場 8台