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Channel: W.W’s room 2 札幌ラーメン
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ほっぺ家はなれ 斗香庵 TOKOUAN (東区) 限定 河豚のSHIRO

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こんな時期に夏休みを取ったのは、こちらの の道 達成者限定がいただきたかったからなのです

 

半日休暇じゃ、まず無理

 

ということで、ほっぺ家はなれ 斗香庵 さん にお邪魔します チョキ

 

9時55分の到着で、6番手

 

後ろにはすすきのの 某店店主さん、大食いの大畑花蓮 ちゃんらが続きます

 

ってか、朝ご飯と称して何か食ってるし… にひひ

 

9/17、TVオンエアですね 右矢印 大食い女王決定戦 2018

 

録画して、しっかり観ますよ グッド!

 

暖簾が出た頃には、30人ほどの行列です 行列行列

 

6番手ですから、すぐに着席

 

4杯ずつの提供で、10分ほどで 河豚のSHIRO が出来上がります 

 

透明度の高いスープに、具材の彩りが映えるルックス 目

 

さっそくいただきましょう 割り箸

 

 

繊細で上品な、河豚や昆布の出汁感 ラーメン


とら河豚ヒレの香味油が、ほんのり香ります DASH!鼻


白醤油、ゲランドの塩を使用したタレが、ほどよい塩みを与え出汁の旨みを引き立てます


沁みる旨さで、スープ完飲は必至


柔らかな余韻も、いい感じです チョキ

 

 

麺は道産小麦100%の細ストート


風味がよく、長めの麺は啜り心地も抜群です


ほどよいコシを保ちつつ、優しさが感じられる口当たり グッド!

 

 

具には小葱、しめじ、にんじん、ふぐ刺し焼き霜、ふぐ唐揚げ、ふぐ皮湯引きなど

 

小葱としめじが、思いのほか旨いです チョキ

 

 

炙って冷水に取るふぐ刺し焼き霜は、ぷりんとした歯触り

 

旨みが強く感じられます グッド!




ふぐ唐揚げは香ばしく、唯一、しっかりめの味わい



皮湯引きは、ゼラチン質のくにゅんとした食感がアクセントになります




食べ終えたタイミングで、〆の河豚雑炊 が登場

溶き玉子と小口葱が加わり、とても美味しい


ふぐ皮の湯引きをこちらに入れて、ポン酢をちょろっと垂らしていただくのもありでしょうね



ポン酢は入れすぎ注意

河豚の風味が飛んでしまいます

 

 

スペシャル感満載の限定でした


お値段以上の満足感

ご馳走様でした グッド!

 

お店を後にする頃には、最後尾は43人目くらい

 

こりゃあ、夜の部も早めの完売かも…

 

 

※ シャカリキさん、営業時間変更です

 

達成者限定情報 (公式HPから引用です)

丸鶏庵
達成者限定 超ド濃厚鶏白湯ラーメン 鶏どろ
9月7日(金)11:00~80食限定
9月8日(土)16:00~60食限定
9月9日(日)16:00~60食限定

らー麺 シャカリキ
達成者限定 8年目の正油らー麺
9月11日(火)定休日に"達成者限定のみ"特別営業
12:00~50食限定
18:00~50食限定

麺屋すずらん
達成者限定 ススキノ リミテッド2 ロックバージョン
9月17日(月)定休日に"達成者限定のみ"特別営業
12:00~80食限定

中華そば スパンキー
達成者限定 貝がら中華そば
9月17日(月)・9月29日(土)・9月30日(日)
各日17:00~50食限定

らーめん つけ麺 NOFUJI
達成者限定 濃厚NIBOSHIつけ麺
9月18日(火)振替休業日に"達成者限定のみ"特別営業
11:00~120食限定

旭川中華そば 風來堂
達成者限定 旭煮干し 倍率ドン!さらに倍!(¥880)
9月22日(土)・9月23日(日)
各日60食限定

雨は、やさしく No,2
達成者限定 ひがしもとのつけ麺(金目鯛味)\900
9月28日(金)~9月30日(日)、10月2日(火)
4日間、各日約30食

信玄 南6条店
達成者限定 信州坦々まぜそば
10月1日(月)~10月5日(金)
各日20食限定 信玄オープン以来、初★限定が登場!

常 JOE
達成者限定 2種類の麺が楽しめる旨味噌ラーメン
10月6日(土)~10月22日(月)
数量限定無し! ロングラン提供!

玄鳥
<お詫び>TORIGEN閉店の為、昼はラーメンツバメでの提供になりました。
達成者限定 濃厚ニボトン醤油(¥900)
10月26日(金)
11時~30食 ツバメでの提供
19時~40食 玄鳥での提供

10月27日(土):夜70食限定
11時~30食 ツバメでの提供
19時~40食 玄鳥での提供


 

 

 

 

・ 中華そば

・ 中華そば 背アブラ & 斗香庵のチャーシュー丼

・ 中華そば ねぎ 特製ラー油

・ 中華そば ワンタン 生姜

 

札幌市東区北10条東4丁目2-51 カトレアビル1F

ほっぺ家はなれ 斗香庵 TOKOUAN

TEL 011-752-4080

 

営業時間 11:00 - 15:00, 18:00 - 21:00 (L.O.は30分前)

       第3日曜日 夜の部休み 

定休日 水曜日

駐車場 なし

 


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